质量寿眉新品的品质特征是：叶片完整，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光呈红色，滋味鲜爽，香气鲜纯。寿眉有清凉、明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑，为夏日佳饮，令人精神愉悦、心旷神怡。而且其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认的安全又营养的绿色健康饮品。寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显
口感鲜甜柔滑，毫香清鲜；陈年的白毫银针茶汤稠滑，药香馥郁，柔绵蜜韵显。家喻户晓白茶技术指导

有益成分：茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能***。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。Υ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复。 [6] 吡咯喹啉醌日本名古屋大学的研究团队日前发现，茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。吡咯喹啉醌于1970年左右被人们发现，之后的研究表明，其有抗氧化和?；ど窬淖饔?，因此常被用于保健产品及化妆品。天然白茶欢迎选购有人说白茶味道太淡，如同白开水一样丝毫没有特色。

4、有三高的人群也适合喝老白茶，经常饮用白茶、抗脂、***等，白茶除了含有其他茶叶固有的营养素外，还含有人体需要的活性酶，有促进脂肪分解代谢、促进血糖平衡的作用。5、长期抽烟的人群适合喝老白茶，抽烟百害而无一益，长期抽烟会导致脑部疾病、白内障等多种疾病。白茶产品中含有一个胡萝卜素。能提高预防白内障、保护眼睛，解烟毒6、牙齿不好的人群适合喝老白茶，白茶中的多酚类化合物对其有效果，由科学实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌有很好的作用，防止蛀牙牙齿肿痛，牙龈发炎都很有效果。

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。老白茶价值不菲之处：1、产量少，中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。2、适合大白茶茶树生长的环境优，高山地区。3、制作工艺沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。就老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上：一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶；内在的区别：老白茶饼经过压制这道工序，存放的过程中会自然发酵，而散装老白茶则不会。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。

新陈茶的辨别新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对龙井茶而言，不但色味俱佳，而且还具香胜之美。又如乌龙茶，只要保存得当，即使是隔年陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别：可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊?；箍纱硬枰兜淖涛度シ直嫘虏栌氤虏?。不管何种茶类，但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。有机白茶辨别

真质量质好的白茶，新白茶喝起来清甜宜人，清雅芳香，老白茶则淳和绵软，醇厚多姿。家喻户晓白茶技术指导

茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。 [1] 2017年10月27日，世界卫生组织国际研究机构公布的清单初步整理参考，茶在3类致*物清单中。属于对人类致*性可疑，尚无充分的人体或动物数据的物质类。家喻户晓白茶技术指导

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