白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。饮用福鼎白茶饼，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。入冬以后，煮个茶，回忆一下古风，也是件极有意思的事情。天然老白茶文化

白茶辨别：1.外观颜色从干茶的颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色。未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的“作旧”茶。2.香气滋味其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3～8年的白茶有荷叶香，8～15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上假陈年白茶了。3.耐泡程度真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻。8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。如果冲泡三四道过后，就已经没有茶味的老白茶，也大致可以判断为做旧的。4.叶底通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底经脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。天然老白茶文化福建福鼎是我国白茶销量的top县级市。

福鼎白茶具有提神抗疲劳的功效。喝白茶可以延长大脑活动的持续时间；长期疲劳后，很容易造成长期能量损失。福鼎白茶能有效分解体内脂肪和蛋白质，对部分长期疲劳患者有良好的改善作用。福鼎白茶作为一种质量白茶，不仅香甜爽口，而且营养价值高。经常喝酒对你的健康有好处，特别是对一些人。福鼎白茶主要适合经常熬夜的人饮用，具有安抚神经、提神醒脑、加速血液循环、促进新陈代谢的作用。那些又冷又湿的人可以喝一杯温暖的福鼎白茶，它可以促进全身血液循环，抵御寒冷。福鼎白茶进入人体胃肠后会形成一层膜，附着在胃表面，保护胃。长期饮酒可以滋养和保护胃。福鼎白茶中的纤维素和其他大分子被金花菌分泌的酶降解，生成一些低分子量的食用低聚糖，可以减轻体重和脂肪，清洁肠道，刺激有益肠道微生物的生长和繁殖，并有助于健身。

众所周知绿茶红茶广为人知，但是福建的珍宝老白茶却鲜有人知。喝茶必然得要品茶懂茶，在各地市场上茶品类数不胜数，从耳熟能详的绿茶，大红袍再到茶中贵族铁观音。喝茶的人很多会品茶的人也不少，我国福建福鼎盛产的老白茶当属茶之珍品，而这种珍品虽鲜少为人知。但福建白茶在白茶市场却有着举足轻重的地位。茶叶背面满覆白色绒毛是老白茶的特色，干燥后白绒毛不容易脱落，沏茶后茶叶白毫浮在茶水表面，散发出真正的白茶茶香，令人流连忘返。熬夜工作需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。

福鼎白茶具有地域良好、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑去火，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量比较低，黄酮含量比较高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射，人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。贡眉（芽叶梗）：可称为新工艺白茶，是以本地茶树为原料，又称菜茶。各地老白茶文化

老白茶，可用开水冲泡，滋味沉稳厚重，推荐用陶壶、紫砂壶冲泡。天然老白茶文化

白牡丹的采摘标准为春茶排名靠前轮嫩梢采下，显白毫，芽叶肥嫩，一芽一叶或一芽二叶。茶青采摘之后，经过萎凋、干燥等步骤后，将茶叶本质的滋味很大程度的呈现出来。白牡丹的茶汤杏黄，透润人心，经沸水冲泡，茶叶呈现灰绿色，叶脉浅红，如同整朵牡丹花在水中盛开，舒展交缠，绚丽夺目。观白牡丹外形：茶叶发亮，条索整齐，松紧适度。闻其香：花香中带竹叶香，沁人心脾。品其味：入口香醇，山韵悠然。春牡丹是清新雅致的白茶仙子，秋牡丹是俏丽活泼的白茶公主。双姝并获，齐得兼美。可谓：铜雀春深锁二乔。春白茶常因天气的限制，采摘的天数会受到影而相应减少，故而在产量上，春白茶比秋白茶要少得多。南方入冬晚，秋白茶采摘期间依旧有秋老虎肆虐的时候，气温较高，茶树生长速度较快，多产寿眉以及少量牡丹。而秋牡丹的采摘时间就一周左右，比春牡丹更短，产量，更低。天然老白茶文化

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