茶叶源于中国，茶叶早前是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现**早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。珍稀白茶有用吗

茶树品种从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种。群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。珍稀白茶有用吗茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。

白茶是一种轻度发酵茶，产于中国福建省南部。白茶采用鲜嫩芽头和未展开的花蕾，在日光下晾晒而成。白茶的主要特点是茶汤呈现淡黄色，清香幽雅，口感清新爽口，茶叶呈现银白色，有柔软细腻的质地，并具有较高的保健价值。白茶中含有丰富的天然氨基酸、茶多酚、芳香物质和微量元素等，具有抗氧化、降血脂、保肝护肝、美容养颜、****等多种保健功效。常见的白茶品种有白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。其中，白毫银针是经典的白茶品种之一，产于福建南安市莆美山一带，采用细嫩的芽头，质地柔软，白色绒毛明显，口感清淡幽雅，深受茶友们的喜爱。

中国六大茶系：绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、毛尖茶。黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。**茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，白茶中茶多酚的含量比较高，是一种非常天然的抗氧化剂。

在上古时代，神农就发现了茶叶的药效，春秋时期??，人们将茶叶当作蔬菜食用???，用沸水煮成汤菜，称为“茗菜”。在神秘的古巴国也就是川东重庆一带，有人开始用茶叶煮水喝????????。茶氨酸减压益思，咖啡碱提神醒脑，令人欲罢不能。后来秦国攻占巴地，茶开始以饮料的身份???????????????，进入更多人的视野。“自秦人取蜀之后，始有茗饮之事”（清·顾炎武《日知录》）。长江中下游丘陵广布，云雾天气多，昼夜温差大，有利于积累氨基酸，盛产质量小叶种。从汉代到晋代，趁着南方饮料市场的空白，饮茶之风从巴蜀吹到江浙，攻下江南可谓轻而易举。然而?，在晋代之后将近五个世纪，为何茶叶未能在北方掀起潮流?？因为这时盘踞北方的是它的两位劲敌：乳酪与浆。陈皮和白茶的搭配能够共同起到消食、化痰、调理的功效，有利于人体健康。新鲜白茶市价

冲泡白毫银针为例，通过玻璃杯可以尽情地欣赏银针在水中千姿百态。珍稀白茶有用吗

从2007年起，福鼎市委、坚持每年召开各种白茶专题研讨会、出台扶持政策、安排相应配套政策，积极引导社会资金投入，形成支持白茶产业发展的多元机制。但是，这些举措的重点在于促进白茶的经济发展，很少重视白茶文化塑造。直到近十年，福鼎市委才逐步开展福鼎白茶的文化推广，围绕产地的独特性、生产过程的自然性和福鼎白茶的独特优势，利用各种传播媒介，开展了多渠道、多层次、的宣传活动，如自2013年起，先后拍摄了《百心百匠》《茶，一片树叶的故事》《福鼎白茶仙子乐游记》等多部专题片。这些茶文化相关产业对宣传和展示福建特有的地域文化和中华传统文化，发挥了重要作用。珍稀白茶有用吗

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