众所周知，白茶具备越陈越香的能力，新白茶与老白茶的风味有着明显不同。同样的道理，白牡丹新茶与白牡丹老茶，在风味上也有差异。白牡丹新茶，以高雅清丽的花香而闻名。兰花、玉兰花、百合花、栀子花、玫瑰、晚香玉……等等等等。我们在白牡丹新茶中可以感受到许多不同的花香，而且不同于寿眉的馥郁花香，白牡丹的花香更偏清雅，加上白毫提供的鲜爽感，可以说是十分不错的品茶体验。白牡丹老茶，以药香、醇厚感而闻名。存放三年以上，白牡丹的药香成为主角。和花香一样，白牡丹老茶的药香也是多变的，金银花、百花蛇舌草、夏枯草、鱼腥草等等，温馨而清甜，令人回味无穷。当然，并不是说白牡丹老茶的花香就消失了，而是逐渐转幽，出现在药香之后，带来更丰富的香气。此外，白牡丹老茶还有不错的醇厚感，入口之后能够感受到茶汤的饱满、顺滑，就像窖藏多年的老酒一般有劲。人们喜欢喝的茶也不一样，有的人喜欢绿茶也有人喜欢喝白茶，不管是哪一种，爱茶的人会有自己偏好。福建好的老白茶值得推荐

福鼎白茶的保存方法白茶存放时间越长，其药用价值越高。但是正确的福鼎白茶的保存方法才能保证其价值不变，甚至越来越高。那福鼎白茶的保存方法是如何的呢？1、福鼎白茶保存环境宜密封、阴凉、干燥、避光、无异味、无污染。2、福鼎白茶的含水量高，保存前应该先用生石灰吸湿，在存储密封干燥的容器里。3、家庭存储法是先将福鼎白茶用锡纸袋密封包装后，在置于密度高、有一定强度、无异味的密封所料袋中。如果短期内(20天)内喝完放在干燥阴凉处即可，如果长期保存一年以上，则需置于冰箱中(茶叶单独存储)，可使茶叶保持方向如初色泽如新。4、福鼎白茶的干茶质地疏松，孔隙较多，具有极强的吸附性，因此要远离化妆品、樟脑丸等散发性气味物品，比较好单独存放，否则吸附异味的茶汤会很难喝。手工老白茶产品介绍在泡茶喝茶过程中，这些物质一同释放到茶汤中，为茶汤增添清甜润口的滋味。

福鼎白茶具有地域良好、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑去火，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量比较低，黄酮含量比较高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射，人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

白牡丹的采摘标准为春茶排名靠前轮嫩梢采下，显白毫，芽叶肥嫩，一芽一叶或一芽二叶。茶青采摘之后，经过萎凋、干燥等步骤后，将茶叶本质的滋味很大程度的呈现出来。白牡丹的茶汤杏黄，透润人心，经沸水冲泡，茶叶呈现灰绿色，叶脉浅红，如同整朵牡丹花在水中盛开，舒展交缠，绚丽夺目。观白牡丹外形：茶叶发亮，条索整齐，松紧适度。闻其香：花香中带竹叶香，沁人心脾。品其味：入口香醇，山韵悠然。春牡丹是清新雅致的白茶仙子，秋牡丹是俏丽活泼的白茶公主。双姝并获，齐得兼美。可谓：铜雀春深锁二乔。春白茶常因天气的限制，采摘的天数会受到影而相应减少，故而在产量上，春白茶比秋白茶要少得多。南方入冬晚，秋白茶采摘期间依旧有秋老虎肆虐的时候，气温较高，茶树生长速度较快，多产寿眉以及少量牡丹。而秋牡丹的采摘时间就一周左右，比春牡丹更短，产量，更低。白茶属于微发酵茶，属于中国茶类中的特殊珍品，主要产于福建福鼎、政和等地。

老白茶怎么泡？高等级白茶比如银针、牡丹不用茶漏，白茶身上有很多的毫毛，毫毛中含有丰富的氨基酸对人体有益，同时可增强茶汤的鲜爽度。洗茶老白茶比较好是要洗茶，白茶的制作工艺虽然简单，但是要经过长时间的凋萎，老白茶的储存时间长，也会接触到空气中的灰尘，泡茶前洗一遍茶叶，能够洗掉茶叶中的浮灰。同时高温清洗，能够激发茶叶的活性，激发出茶叶中的芳香物质，对白茶茶叶的品评很有好处，俗称“润茶”。投茶量想要茶叶好喝，茶叶的投茶量很关键，一般盖碗冲泡老白茶，投茶量5克左右。茶叶多了浓度太高不好喝，还浪费茶叶，浓度低了，茶味太淡，喝着不爽。每个人喝茶的口味都各不相同，找到适合自己的投茶量很关键。泡茶3泡，先泡后煮可以先泡3泡，可以用盖碗冲泡，品鉴每一道的香气与滋味。3泡之后，白茶的茶味会淡很多，再进行冲泡茶汤略显单薄，比较好的喝茶法是用煮的，通过持续的加热，提取出茶叶中的有效物质，让茶汤再次变得茶香浓郁。除了煮茶，现在在茶友圈子里，还流行蒸汽煮茶，水蒸气能够释放出比热水更多的热量，有利于提取出更多热水提取不出来的茶叶内含物，水蒸气在遇到茶叶之后，马上冷凝成水，茶叶不会长时间的浸泡在水中，茶汤不苦涩，好喝。白茶品质特点是茶毫丰富，色泽银白灰绿，汤色浅淡或者头几道茶汤无色，味道清淡。价值含量老白茶包装

真正好的白茶，其实不应是喝进去甜，而是回甘返上来甜，嘴巴里有着甘甜舒适的体验，还有回甘生津感。福建好的老白茶值得推荐

我们应该了解什么是福鼎白茶。福鼎是一个地名，是福建省宁德市的县级市。这里生产的白茶叫福鼎白茶。福鼎白茶既不油炸也不揉搓。新的茶汤呈杏黄清澈，味道甜美爽口。老茶汤呈深红色，清澈透明，有明显的枣香。其次，它必须是福鼎当地生产的白茶。只有福鼎县生产的白茶才能保证大数据的可追溯性和统一控制，这在其他产区是无法做到的。众所周知，当地有许多茶商，许多二手茶商，还有许多人以福鼎白茶的名义出售野生茶花。我希望你能仔细辨认，不要因为一些人的行为给福鼎留下坏印象。福建好的老白茶值得推荐

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