福鼎白茶的制作工艺一、萎凋福鼎白茶萎凋主要有三种方式：日光萎凋、加温萎凋和复式萎凋。（1)日光萎凋：日光萎凋就是用自然日晒的方式进行整个萎凋过程；优点就是日晒出来的福鼎白茶，香气通透，水路甘甜，品饮时传统白茶毫香蜜韵的特征十分明显；缺点就是产量较低，要看天气做茶。（2)加温萎凋：用萎凋槽、热风机等设备完成萎凋，一般在室内进行。优点：可以根据需求自行调节热风的温度，加温萎凋的比较大优势是可以大幅度提高产量。（3)复式萎凋：就是日光萎凋和加温萎凋结合，具体操作先晒一晒，然后再放入室内进行萎凋。二、干燥其目的一是把水份降下来便于存放；二是在干燥过程中进一步使茶叶中的青草气散发，香气更沉稳，茶叶品质进一步提升。我们的干燥工艺叫文火慢焙，就是用低温慢慢烘焙，在低温环境下，茶叶发生缓慢的走水和氧化，从而比较好终使阳光的味道慢慢的凝固下来。古法工艺是福鼎白茶的传统工艺，它的灵魂是阳光的自然萎凋，这也是中国茶叶中比较好简单比较好自然的工艺，但现在也有人不断试验一些新的手法，通过揉捻、温度控制、萎凋方式调整做出花香果香不同的风味。老白茶的成本决定于三个方面：鲜叶、存储、等级溢价。地道老白茶是什么

福鼎白茶具有提神抗疲劳的功效。喝白茶可以延长大脑活动的持续时间；长期疲劳后，很容易造成长期能量损失。福鼎白茶能有效分解体内脂肪和蛋白质，对部分长期疲劳患者有良好的改善作用。福鼎白茶作为一种质量白茶，不仅香甜爽口，而且营养价值高。经常喝酒对你的健康有好处，特别是对一些人。福鼎白茶主要适合经常熬夜的人饮用，具有安抚神经、提神醒脑、加速血液循环、促进新陈代谢的作用。那些又冷又湿的人可以喝一杯温暖的福鼎白茶，它可以促进全身血液循环，抵御寒冷。福鼎白茶进入人体胃肠后会形成一层膜，附着在胃表面，保护胃。长期饮酒可以滋养和保护胃。福鼎白茶中的纤维素和其他大分子被金花菌分泌的酶降解，生成一些低分子量的食用低聚糖，可以减轻体重和脂肪，清洁肠道，刺激有益肠道微生物的生长和繁殖，并有助于健身。地道老白茶是什么比较大的特点就是花香，经过多年陈化，品质优良的白牡丹依然散发着诱人的香味。

白牡丹的采摘标准为春茶排名靠前轮嫩梢采下，显白毫，芽叶肥嫩，一芽一叶或一芽二叶。茶青采摘之后，经过萎凋、干燥等步骤后，将茶叶本质的滋味很大程度的呈现出来。白牡丹的茶汤杏黄，透润人心，经沸水冲泡，茶叶呈现灰绿色，叶脉浅红，如同整朵牡丹花在水中盛开，舒展交缠，绚丽夺目。观白牡丹外形：茶叶发亮，条索整齐，松紧适度。闻其香：花香中带竹叶香，沁人心脾。品其味：入口香醇，山韵悠然。春牡丹是清新雅致的白茶仙子，秋牡丹是俏丽活泼的白茶公主。双姝并获，齐得兼美。可谓：铜雀春深锁二乔。春白茶常因天气的限制，采摘的天数会受到影而相应减少，故而在产量上，春白茶比秋白茶要少得多。南方入冬晚，秋白茶采摘期间依旧有秋老虎肆虐的时候，气温较高，茶树生长速度较快，多产寿眉以及少量牡丹。而秋牡丹的采摘时间就一周左右，比春牡丹更短，产量，更低。

白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。饮用福鼎白茶饼，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。真正好的白茶，其实不应是喝进去甜，而是回甘返上来甜，嘴巴里有着甘甜舒适的体验，还有回甘生津感。

福建人用茶与大自然对话，从茶到需要茶的人那里，路上的一切皆是风景，无论身还是心都通向了自然。种茶，到山野里去；做茶，到功夫里去；喝茶，到烟火里去。福建茶，每一款都有自己的风骨。茶叶，从曾经的治病救人到如今的化水为诗。这枚小小的树叶蕴藏了多少可能性。来福建，看看茶树站立的地方，问问这个地方的人看茶树的一身傲骨，专注的、通透的，在一口白茶下肚后，周身的暖意得到诠释福鼎人在山海间穷理究竟，他们去理解阳光、读懂风，让茶离开了土壤后还可以做自己，保留自己、忠于自己他们才可以通过茶去领悟大自然。质量的茶叶，不论什么品类，都提倡清饮。家喻户晓老白茶种类

茶讲究“不炒不捻”，制作工艺上比绿茶更简单，保留下来的营养物质颇多。地道老白茶是什么

众所周知绿茶红茶广为人知，但是福建的珍宝老白茶却鲜有人知。喝茶必然得要品茶懂茶，在各地市场上茶品类数不胜数，从耳熟能详的绿茶，大红袍再到茶中贵族铁观音。喝茶的人很多会品茶的人也不少，我国福建福鼎盛产的老白茶当属茶之珍品，而这种珍品虽鲜少为人知。但福建白茶在白茶市场却有着举足轻重的地位。茶叶背面满覆白色绒毛是老白茶的特色，干燥后白绒毛不容易脱落，沏茶后茶叶白毫浮在茶水表面，散发出真正的白茶茶香，令人流连忘返。地道老白茶是什么

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