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壳聚糖是理想的糖汁絮凝剂，糖汁中添加2-50ppm壳聚糖，糖汁中的悬浮物迅速凝集，形成的凝集物颗粒大，迅速沉降。由絮凝物形成的糖泥易于过滤，上层清液澄清度高。 大豆按照常法制成豆浆，其中加入一定量壳聚糖，搅拌后形成大量凝集物，用布过滤，得到豆腐状蛋白凝集物。 ...

左旋肉碱，又称为L-肉碱，是一种促进脂肪转化为细胞能量的类氨基酸，其主要来源是红色肉类，对人体没有毒副作用。中文名称：左旋肉碱，英文名称：L-Carnitine。左旋肉碱是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，因此含有左旋肉碱的保健品及健身补剂应在阴...

食品级鱼胶原蛋白的粉制品，中文别名：鱼胶原蛋白肽 鱼胶原蛋白是以鱼鳞鱼皮的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。 性状：鱼胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。 胶原蛋白的制备...

鱼明胶主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。平均分子量一般为60000。000听含氨基酸种类同明胶，但亚氨基酸〔经脯氨酸、脯氨酸)含量低，冻点低(约8一10℃)。可作为食品和工业明胶。在电了工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。I...

并在60℃下机械搅拌溶解；(4)将步骤(3)所得混合液在121℃左右下高压湿热杀菌15min。其中，以总投料量计，鱼明胶加入量为6重量％，所述魔芋精粉的量为％，低酯果胶的量为％，氯化钙的量为％，氯化钠的量为％，有机硒酵母粉的量为％，蔗糖的量为10重量％...

左旋肉碱的使用事项有哪些？在大运动量前的1-6个小时服用的效果比较好；建议的比较大剂量为4G/天，同时降低其他氨基酸补剂的摄入，以免相互干扰；购买时，请选择纯度高的产品；睡觉前不要服用左旋肉碱；使用左旋肉碱时，请多喝水。左旋肉碱的合适适用人群有哪些？运动强度高...

胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂灰暗无光泽。所以要拥有一头秀发，不能只作表面文章，治标还需治本，治本之道就是补充胶原蛋白，营养皮下组织，这样才能够促进毛发、指甲健康，保持头发与指甲的...

鱼胶原蛋白肯定是有益的。虽然所有动物来源的胶原蛋白都有益处，但已知鱼胶原蛋白肽具有吸收和生物利用度，因为它们与其他动物胶原蛋白相比具有更小的粒径，以及与人体胶原蛋白氨基酸占比非常相似具有很高亲和力，使其成为佳胶原蛋白。生物利用度非常重要，因为它在很大程度上决定...

鱼明胶主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。平均分子量一般为60000。000听含氨基酸种类同明胶，但亚氨基酸〔经脯氨酸、脯氨酸)含量低，冻点低(约8一10℃)。可作为食品和工业明胶。在电了工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。I...

3、淡班美白 鱼胶原蛋白肽被皮肤细胞吸收以后能让细胞之间的联系更紧密，也能让人类皮肤的新陈代谢加快，可以清理皮肤中的坏死细胞，防止色素沉积，另外鱼胶原蛋白肽中含有的胶原蛋白还能抑止黑色素生成，能能防止色斑生成的同时让面部色斑淡化，平时人们食用鱼胶原蛋白肽淡斑美...

深海鱼胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和胶原蛋白肽，平常我们食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白，但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收，并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原...

胶凝鱼明胶含有多量的脯氨酸和羟基脯氨酸，与羟基赖氨酸一道对人体起着协同的健康作用，由于它还含有较高的精氨酸，它是肌酸的前体，所以胶凝鱼明胶对运动员的肌肉发展和能量代谢也有好处，这些营养方面的益处与其许多成型方面的优点一道构成了它成为运动饮料和派类（...

每当我们进食的时候，身体就会进入一个“脂肪合成状态”，停止脂肪消耗，因为有多余的能量进入身体，而身体只能把这些能量储存起来。每当进食完毕之后，身体就会进入一个“脂肪消耗状态”，开始，因为没有能量进入身体，而身体只能使用之前储存起来的能量。所谓的“减重”就是脂肪...

鱼明胶被认为是相当有潜力的哺乳动物明胶替代物，此外，从环保和经济的角度来看，利用鱼的加工副产物生产鱼明胶，不仅减少了环境污染而且有助于鱼的高值化综合利用。棉花糖是一种疏松多孔的软性糖果，其质地柔软、q弹，受到广大消费者的喜爱。棉花糖的制作原料主要包括糖浆、明胶...

左旋肉碱的是一个什么东西呢，其实它是一种类维生素，学名肉碱。像这种肉碱，它主要有两种作用：一种呢，就是帮助身体去排毒，排出垃圾物质；第二个作用就是去运输长链脂肪，从而让脂肪可以更容易地转化成能量。也就是因为这第二个作用，所以呢，有一些人认为左旋肉碱它可以帮助减...

推荐为375-500重量份。根据本发明，步骤(3)中，为了进一步提高所制备的鱼明胶乳液的稳定性以及去除未反应的酯化试剂，推荐的，该方法还包括，在将酯化后的鱼明胶与植物油脂混合之前，先对其进行超滤处理，所述超滤膜的分子量例如可以为1000da。其中，为了...

左旋肉碱缺乏症状: 禁食、素食、剧烈运动、肥胖、不孕、男性不育、皮肤松弛，脱发，吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、血脂升高症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神...

皮肤层75%由胶原蛋白组成，纤维状的胶原蛋白形成网状结构，提供皮肤的张力和弹性。同时，层中的胶原蛋白还是表皮层和表皮附属机体（毛发）的营养供应站，并为表皮输送水分。胶原蛋白与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供层安定有力的支撑。人在十八岁之前，皮肤有光泽而又有弹性...

鱼胶原蛋白的作用和功效： 1、锁水储水：长效寡肽胶原蛋白的弹力网三维锁水系统会三维度持续12小时释放大量的锁 水基团 牢固锁住体内供应的水分形成“水库”。 2、抗皱延衰：胶原蛋白修复断裂老化的弹力纤维网 重整肌肤组织结构舒展皱纹；另外还减少体内自由基、抗氧化减...

左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能...

左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量，同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。 因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生...

加入鱼胶原蛋白肽在乳品中还具有稳定剂的作用，生产出的乳制品滑爽，细腻，鱼胶原蛋白肽的低黏度性可使乳制品易于加工操作，一定量的鱼胶原蛋白肽具有乳化和稳定的双重功效，在液态乳产品中很容易达到所需的乳化能力，提高水包油体系的乳化能力，因此能良好的保持乳品自身的胶体结...

于40℃下放置24h，保温前测量明胶软糖横断面的高度为h1mm，保温后高度为h2mm。抗变形率＝(h2/h1)×100％。同时观察软糖是否黏连。其结果如表1所示。表1如表1可知，对比实施例和对比例可知，卡拉胶能有效改善鱼明胶的性能，扩大鱼明胶的应用范围...

鱼胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。皮肤的光泽取决于含水量，胶原...

鱼就是鱼肚,鱼胶中胶原蛋白含量非常丰富,含有维他命,钙,铁,锌,硒等微量元素,对人体健康十分有益。那鱼胶原蛋白的功效和食用方法呢?下面把你们介绍一下。鱼胶原蛋白功效一是胶原蛋白的补充鱼胶原蛋白的主要成分是质量的胶原蛋白,多种维生素和多种微量元素钙,锌,铁,硒等...

由氨基酸构成的多肽链存在着亲水区和疏水区，因而明胶和一些表面活性剂一样具有适当的表面活性。研究表明，明胶溶液的表面张力与其浓度、温度、pH值等因素有关。在明胶溶液浓度为1%或1%以下、温度为10～45℃，在溶液形成少于1小时的界面上进行测定，发现在pH=2～3...

中丰满的胶原蛋白层，能迅速填补局部塌陷，将皮肤细胞撑起，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹、平复细纹。胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素聚集藏身之地，令皮肤肤色白皙、色斑淡出。胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造...

鱼胶原蛋白肯定是有益的。虽然所有动物来源的胶原蛋白都有益处，但已知鱼胶原蛋白肽具有吸收和生物利用度，因为它们与其他动物胶原蛋白相比具有更小的粒径，以及与人体胶原蛋白氨基酸占比非常相似具有很高亲和力，使其成为佳胶原蛋白。生物利用度非常重要，因为它在很大程度上决定...

根据本发明，步骤(1)中，所述部分赤藓糖醇的量可以在较宽的范围内进行调节，推荐的，所述部分赤藓糖醇为总赤藓糖醇的40-50％，例如，可以为40％、41％、42％、43％、44％、45％、46％、47％、48％、49％、50％。通过将赤藓糖醇分步进行加入...

其中，各组分的用量、浓度以及各步骤条件如表1所示。表1实施例6用于说明鱼明胶乳液及其制备方法按照实施例1的方法进行鱼明胶乳液的制备，不同的是，将胰蛋白酶替换为等量的菠萝蛋白酶。实施例7用于说明鱼明胶乳液及其制备方法按照实施例1的方法进行鱼明胶乳液的制备...