广州大禧程文化发展有限公司2025-03-19

酱香酒12987工艺对酒的风味有着重要影响：原料选择：选用好品质的高粱和小麦为原料，经过九次蒸煮和八次发酵，使得酒中富含多种有益微生物和风味物质。发酵过程：高温堆积发酵和窖池发酵两个阶段相结合，使得酒中香气成分更加丰富和协调。取酒轮次：七次取酒使得不同轮次的酒具有不同的风味特点，通过勾兑可以调和出独特的口感和香气。长时间窖藏：长时间的窖藏使得酒体更加醇厚稳定，口感更加细腻优雅。

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