广州大禧程文化发展有限公司2025-04-22

坤沙酒与其他白酒在酿造工艺上的主要区别在于其独特的“回沙”工艺，即将原料经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这一工艺使得坤沙酒的品质和口感都达到了极高的水平。相比之下，其他白酒的酿造工艺可能较为简单，不需要经过如此多次的蒸煮和发酵过程。此外，坤沙酒对原料的要求也极为严格，必须采用茅台镇及周边出产的小粒糯高粱，且破碎率要小于等于20%。

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