网站导航
探寻行业新趋势 《2024中国企业团餐发展研究报告》重磅发布
当前企业团餐行业正处于新旧范式的转换期。
随着消费者**意识的觉醒、新技术的进步等关键因素的变化,团餐从业者逐渐意识到,行业正悄无声息的发生巨变,品牌、产品与服务的创新成为推动行业发展的关键。
企业团餐未来将向何处去?无锡奔梦餐饮管理有限公司为了解答这一问题,团餐界调研了诸多企业,撰写了《2024中国企业团餐发展研究报告》,希望为行业发展带去深度思考。
根据团餐界的测算显示,企业团餐是众多团餐企业的主要服务场景,占到团餐行业规模的25%左右。**后,企业降本增效措施致使员工福利及用餐费用也受到一定影响,行业增速不及团餐大盘。
与其他团餐业态相比,企业团餐主要服务于企业员工,市场化程度高,在经营模式上更加灵活和创新(堂食+配送),是**接近于社会餐饮的细分业态。
作为行业首份只聚焦企业团餐的调研报告,该报告汇聚了众多**团餐企业的一手真实调研信息,力求将企业团餐领域的当下痛点与发展趋势完整呈。
从现状来看,当下企业团餐的**矛盾在于企业员工对美好生活的向往与团餐落后供给的矛盾。
从需求侧来看:随着社会经济的发展,员工的生活品质普遍提升,对餐饮的需求也愈发多样化和个性化。他们不仅追求食物的口感和营养,还关注就餐环境的舒适度、服务的便捷性等方面。
从供给侧来看:团餐在服务质量、食物口感、营养搭配等方面可能未能满足员工日益增长的需求。团餐往往存在菜品单一、口味不佳、营养不均衡等问题。同时,团餐行业在菜品创新、服务创新、技术创新等方面可能滞后于员工需求。品牌化建设不足也使得团餐企业在竞争中难以脱颖而出。
团餐行业的增速由 2017年的32%下降到 2023年的 11%。随着供给模式的改变,企业团餐的增速下滑更为明显,如越来越多的企业接受居家办公的形式,这极大地影响了集体用餐的场景。
诸此种种问题,迫使企业团餐经营者,必须在存量市场里找到新的增长飞轮。
那企业团餐经营者如何迈出第一步呢?对此,团餐界认为,转变认知,才是塑造团餐公司增长飞轮的基础!
那么，未来企业团餐具体如何发展呢,答案就在本次的报告里，以下内容为《2024中国企业团餐发展研究报告》摘选。
公司信息
访问官网
我要咨询
每日热词
