山东沃行农业科技有限公司2025-05-29

在制作小米饭时，如果发现水量放多了，导致米饭偏软，可以尝试几种补救方法。如果米饭刚刚煮好还没焖太久，可以打开锅盖，用中火稍微加热几分钟，让多余的水分蒸发掉一些。也可以将煮好的米饭转移到锅中，开小火，不盖锅盖，不断翻炒或搅拌，让米饭中的水分慢慢散发，直到达到理想的干爽度。还可以在米饭中拌入少量熟面粉或玉米淀粉，搅拌均匀后再稍微加热，淀粉能吸收部分水分，改善口感。如果米饭已经完全冷却，可以重新加热，并在加热过程中稍微翻炒，帮助水分散失。

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