山东沃行农业科技有限公司2025-05-29

在炖煮含有农家有机小米的汤品时，避免小米沉底或结块，有几个方法。首先，淘洗小米时要彻底，去除可能存在的杂质和碎屑。其次，可以在开始炖煮时，将小米与其他食材（如肉类、蔬菜块）一起放入锅中，用大火将水烧开，让小米受热更均匀。水烧开后，转中小火慢炖，期间用勺子或筷子不时地轻轻搅拌几下，帮助小米分散，防止它们聚集在一起结块或沉到底部粘锅。如果汤品比较浓稠，可以适当增加水量，保持一定的流动性。使用带有搅拌功能的电压力锅有时也能帮助解决这个问题。

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