山东沃行农业科技有限公司2025-05-29

想让农家有机小米饭更加蓬松，可以试试这些小技巧。一是淘米时动作轻柔，不要过度揉搓，减少米粒破损。二是浸泡时间不宜过长，一般半小时左右即可，太久会让米粒吸水过多，煮出来偏软。三是水量要控制好，通常比普通大米少放一点水，或者遵循包装上的建议比例，稍微偏干一点更容易蓬松。四是煮饭时可以在电饭煲内胆边缘涂抹少量食用油，或者加入几滴食用油到米水中，有助于米饭分离。煮好后不要立刻打开盖子，焖10-15分钟，让蒸汽均匀分布。

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