江西山蜂食品有限公司2025-04-05

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜等，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质。自然界中，工蜂在花朵上采集时，用喙像抽水机一样把花蜜吸进体内蜜囊里，同时混入其分泌的转化酶，花蜜的转化从此开始。采集蜂回巢后，把贮存在蜜囊里的花蜜吐在巢房里或交给内勤蜂进行酿蜜，内勤蜂把花蜜反复吞吐，并加以扇风，在酿蜜过程中，不断向蜜汁中加入各种酶类。酿蜜过程一般需历时5-7天的时间，采蜜不易，酿蜜更难，所以也有“百炼成蜜”的说法。

本回答由 江西山蜂食品有限公司 提供