大米与小米哪个含糖量高，小米和橙子怎么吃？

来源：发布时间：2025-02-25

万物都会相生相克，食物也是一样的，很多食物如果一起使用就会导致身体不适，那么大米与小米哪个含糖量高，小米和橙子怎么吃？

大米与小米哪个含糖量高

100克大米的含糖量是5.8毫克，白面的含糖量是2.1毫克，小米含糖量是3.2毫克，玉米面的含糖量是4.3毫克。大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，因为现在大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白质（7%）外，其他成分都在加工中跑了。

其实小米含糖量很高，每百克含糖72.8克，同时小米营养价值也很高，其含蛋白质为9.2%-14.7%,脂肪为3.0%-4.6%,每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食要位。

小米牛奶甜橙粥

材料：小米，大米看食用人数而定、牛奶200克、橙子4只、黑糖个人甜度而定。

做法：

1、提前一天泡米

2、换水

3、煮粥之前适量削橙子几只

4、把橙子切小块

5、在煮沸之后倒入一包牛奶，会更丝滑

6、电饭煲加热，可以加水加糖

吃小米的注意事项

1、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥。

2、对小米过敏症忌食用，以免引起过敏反应。