网站导航
容园美酒庄的葡萄品种
宁夏容园美酒庄地处世界酿酒葡萄种植的“黄金地带”。葡萄种植使用农家肥及有机肥，确保无添加农药成分，分时段采摘，自然条件优越，是青铜峡市重点保护酿酒葡萄产区之一。种植的品种有宁夏稀少的“干红王子”---西拉，以及美乐，赤霞珠，蛇龙珠。
以下就是这几种葡萄品种的介绍
干红王子---西拉“Shiraz"
品种简介：西拉是欧亚种，原产法国，果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗，果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%，北京地区8月下旬成熟，为中熟品种，抗病力较强或强，西拉是酿制干红葡萄酒的良品种。
典型香气：覆盆子，黑莓，皮革，辛烈香。
果实性状：果穗中等，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗，果粒小，着生紧密，百粒重194克，圆形，蓝黑色，果皮色素丰富，具有独特香气，含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。
植物特征：嫩梢绿色，幼叶黄绿色，叶面和叶背有乳白色绒毛，成叶中等大小，近圆形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，5裂，叶柄洼开张椭圆。
产地分布：原产于法国罗纳河谷，主要集中在北部，单宁丰厚，有明显的黑胡椒，黑莓香气，现在澳大利亚是较广“泛”种植的品种，并且有着相当优异的表现，在其他国家也有种植，我国在80年代引进试载，现在山东，新疆，宁夏等地种植。
特色食品：西拉葡萄酒。有人爱赤霞珠丰富的单宁酸，但却不得不忍受其类似于青草，青色浆果的味道。黑皮诺也是，它虽然有如紫罗兰，玫瑰，草莓，樱桃般的层层果香，但是却口感很轻，不够浓重，可是，西拉轻易便化解了鱼和熊掌的”恩怨“，它兼有赤霞珠和黑皮诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致，馥郁的果香。
赤霞珠
中文名称：赤霞珠
外文名称：Cabernet Sauvignon
别名：解百纳
特点：像所有优“质”红葡萄酒就一样，由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚，此外，它还带有黑醋栗，浆果的水果味，甚至还有一些胡椒的感觉，令你的味蕾困惑不已。
品种简介：赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳，是全世界范围内较为广“泛”种植的红葡萄品种，果穗小，平均穗重165.2克，圆锥形，果粒着生中等密度，平均粒重1.9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.3%~17.4%，含酸量0.56%
赤霞珠颜色深，有黑醋栗，黑樱桃（略带柿子椒，薄荷，雪松）味道，果味丰富，皮厚子多，单宁丰富，高酸度，陈年长有烟熏，香草，咖啡的香气，具有藏酿之质，赤霞珠的魅力来自于实践的培养，真正的赤霞珠可陈年15或更久，适合温热气候或冷气候或冷的年份无法成熟。
产地差异 : 虽然几乎有葡萄酒出产的地方都可以见到赤霞珠的身影，但是它在世界各地的表现是有所差异的，在法国的波尔多地区，由于受到当地土质结构和偏冷的气候等因素的影响，这里新出产的红葡萄酒常涩度较大，口感偏生硬。需要较长时间的陈年才可以达到柔美，复杂的佳境，所以，波尔多地区通常不会单独用赤霞珠来酿酒，而是加入一定比例的其他葡萄品种增进酒的平衡度和复杂性，而在大部分新世界产酒国（主要指澳大利亚，智利，中国，阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家）中，因为有着充足的阳光，较温暖的气候，所培育的赤霞珠可以达到充分的成熟，也会被用来单独酿酒。
酿制特点：赤霞珠发酵过程需要较高的温度，一般需要超过30度，而在此基础上温度稍高一些，赤霞珠就会散发出更浓郁的香气和拥有更醇厚的颜色，温度稍低呢，则存留更多果香。
蛇龙珠
中文学名：蛇龙珠
别称：品丽珠
品种简介：1892年，张裕从国外引入124个葡萄品种，经过成功嫁接后，衍生出很多新品种，蛇龙珠就是其中之一，这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植，而且蛇龙珠只到80年代的末期才在全国范围内推广种植。
形态特征：嫩梢底色黄绿，具暗紫红附加色，绒毛稀疏，叶片小，薄，边缘下卷，圆形或心脏型，五裂，上侧裂刻深，闭合，下侧裂刻浅，开张，叶面有皱纹，但不粗糙。叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄洼开张，为具尖底竖琴形，花两性，果穗中等大，平均穗重232g，圆锥形果粒着生中等密集，平均粒重2.01g，圆形紫黑色，出汁率76%，可溶性固体物含量20%，含酸量0.61%，由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具解百纳的典型性，酒质上等。
植株生长势较强，结果枝芽眼总数的70%，每一结果枝上果穗数为1.23-1.6个，产量中等，从萌芽到果实充分成熟的生长日数为138天，活动激流为3267.6度，在北京8月下旬成熟，为中晚熟品种适应性较强，抗旱，抗炭煀病和黑痘病，对白腐病霜霉病的抗性中等，不裂果，无日烧，宜篱架栽培，中短梢修剪。
栽培该品种树势强，3月底到4月初萌芽，5月中旬开花，9月上旬果实成熟生长期150天以上，有效秧湿3200度以上，芽眼萌发率较高，结果枝占芽眼总数的70%左右，平均每结果枝上有花穗1.6个，抗病力强，耐旱，耐瘠薄，抗寒性弱在松软土壤、砂质壤土和干湿地栽培均宜，宜中，段梢修剪，要求肥水中等。
蛇龙珠是酿制红酒的世界名种，宜在山东、东北南部、华北西北地区栽培。
美乐
中文名称：美乐
英文名称：Merlot
别名：梅洛，梅乐，梅鹿辄
产品简介：梅乐之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒，也可以广“泛”用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
梅乐的祖籍在波尔多的圣达美丽安（和庞马鲁（Pomerol），只要叫美乐，一般指的都是黑色葡萄的美乐（用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深，比如说黑色和深紫色的，而红色的葡萄做不出真正的红深色，一般只能做玫瑰红和干白酒）。
特点：美乐是早熟的一个品种，亦耐久存，美乐皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低，它口味柔顺，好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地，所以对于初识红酒的人，美乐更加温和可亲。
地位：和赤霞珠比起来，美乐种以果香著“名”，酒精含量高，单宁质地较柔顺。
果香：美乐并非太娇气的品种，所以世界不少葡萄酒产区都有种植，也是相当重要的葡萄品种，由于气候和土壤条件不同，各国葡萄酒的风味也不同，但是美乐做的酒都有一个共同点，就是李子果的香气。
公司的核“心”理念是”中国情怀，世界品质“，公司始终坚持”品质铸就品牌，科技成就未来“的理念，智慧创新，合力发展，全“面”打造时尚，文化的葡萄酒酿造企业。
顶“尖”的葡萄品种和葡萄酒酿造企业（容园美酒庄）很配哦！
宁夏容园美人永远以生产高“品质”葡萄酒为己任，弘扬葡萄酒文化，视葡萄酒为生命，打造中国葡萄酒领“先”品牌，圆紫色梦想。
公司信息
我要咨询
每日热词
