刺梨加工生产线汁的酒精发醉:将活性干酵母在灭菌水中40-45℃活化40min 45min(或按安琪活性(或干酵母产品的推荐活化方法操作)。酵母接种量1 % (w/w)"，密封、静置、用黑色袋子罩住进行酒精发醉控温28`C，发酵2d-3d，当酒精含量为15%vol以上、残糖变化较少时就转入醋酸发酵。醋酸发酵:将1g酵母膏、1g葡萄糖.1g碳酸钙，100mL水、2g琼脂加热溶解，分装于三角瓶中包扎、灭菌，冷却后加入3g95%vol乙醇。在灭菌条件下，转接上述斜面菌种，将经过纯化、驯化扩大培养的醋酸杆菌接种于梨果汁酒精发酵醒中，接种量为1%，发酵温度30℃，静置发酵，并每天检查发酵品温及酒精、醋酸、糖等含，发酵时间为4d左右，经检测酸含量达7.9%左右且不再升高时醋酸发酵结束，95℃灭菌15min终止反应并过滤。刺梨加工生产线原料选择：选用7～8成熟度的桃子为原料。陕西全自动刺梨加工生产线流程

刺梨加工生产线：本公司生产并且承接刺梨加工生产线浓缩汁生产线、刺梨加工生产线果汁加工设备、刺梨加工生产线汁饮料生产线、刺梨加工生产线整线生产加工设备、刺梨加工生产线汁调配线、刺梨加工生产线果酒果醋酵素加工生产线，小包装刺梨加工生产线汁生产线。刺梨加工生产线果汁加工设备、刺梨加工生产线汁饮料生产线、刺梨加工生产线饮料设备整线工程包括刺梨加工生产线受料及前处理系统、刺梨加工生产线破碎、刺梨加工生产线榨汁系统、刺梨加工生产线清汁处理系统、刺梨加工生产线杀菌和无菌灌装系统。如做浓缩汁，则需添加浓缩设备。以刺梨加工生产线浓缩汁为原料做刺梨加工生产线果汁饮料，刺梨加工生产线浓缩汁调配之前要进行果汁复原，加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。此后送入调配罐，再加入其它辅料，加水搅拌、定容，根据成品不同浓度要求而调配。全自动刺梨加工生产线企业公司刺梨加工生产线根据成品不同浓度要求而调配。

刺梨加工生产线工艺流程：鲜刺梨加工生产线-冲洗-沥干-破碎-榨汁-过滤-均质-配料-脱气-瞬时杀菌-灌装-封盖-成品。刺梨加工生产线工艺操作要点：1.原料选择:应选用充分成熟、新鲜完整的刺梨加工生产线果实，剔除生青和霉烂的果实。2.冲洗:可选用洗果机，以流动的清洁水冲洗，去除枯附的泥沙及杂物，洗好后沥干。3.破碎:目的是为了提高出汁率，可采用锤片式破碎机。破碎程度要适当，破碎过度会形成浆状，果汁会失去天然滤层而出汁不畅，影响出汁率。4.压榨:采用螺旋榨汁机压榨，一般出汁率在50-60%之间。5.过滤:用120目尼龙布将压榨出的原汁粗滤两次或采用不锈钢离心机，将果汁中粗渣、悬浮物除去，以免热处理时果汁产生异味。

刺梨加工生产线发展趋势①刺梨加工生产线业的发展与水果原料的种类、品种、产量有着密切的联系。选育和推广好的高产的加工良种，使原料生产基地化。良种化是今后刺梨加工生产线的方向。②好的的果汁粉因体积小，重量轻，携带方便，其品种、产量、包装与加工技术等方面将会继续发展。为使干制品保持新鲜果汁的营养和风味，预计升华干燥或泡沫床干燥技术将会日益多应用于果汁脱水。③无菌包装技术因具有大限度地保存水果原有的色、香、味和营养素的特点，已多应用于果汁生产上，预计将继续发展。刺梨加工生产线浓缩汁调配之前要进行果汁复原。

刺梨加工生产线均质:采用高压均质机或胶体磨进行均质，使果汁中悬浮的细小颗粒进一步细碎，使颗粒大小均匀。染汁均质后，可增进果汁风味，还可改善色泽和外观，并使果汁与果胶亲合的更好，不至于发生沉淀现象。配料:按产品质量的要求，加入砂糖、柠檬酸等辅助原料及软化水调配。脱气:刺梨加工生产线果实在加工的一系列过程中，不可避免地要混人一部分空气，其中的氧气会使果汁氧化变色，变味片使营养成分降低。特别在受热时，这种变化更为明显。因此必须进行脱气处理?？刹捎谜婵毡没蛩ε缟淦鞑貉沟姆椒ㄍ哑?。刺梨加工生产线低温真空浓缩，减少风味物质与营养物质的流失。贵州新鲜刺梨加工生产线价格

刺梨加工生产线破碎机，提高了苹果/梨的出汁率。陕西全自动刺梨加工生产线流程

刺梨加工生产线糯米酒是将糯米酒与刺梨加工生产线原酒调配而成的高级营养低度酒。工艺流程糯米→浸泡→蒸米→淋水(加曲)→入罐糖化→提汁(米糟加水发酵蒸馏得米酒)→米酒加提汁加鲜刺梨加工生产线原酒调配(按比例混合)→下胶→加热→贮存→过滤→刺梨加工生产线糯米酒→装瓶→成品入库制作方法1.采用上等精白糯米，浸泡8～12小时(视气温而定)2.蒸米时间10分钟左右(可视米的质量而定)3.淋水的目的，主要是为了降温，同时也可以帮助吸收部分水。4.曲药：可采用根霉，加入曲药量0.3～0.5%，干酵毒量可以加入3～5%。5.糖化72小时之后，可以开始提汁(酒液)，每日提1次，共提3次，出汁率大约80%左右，其液的糖分含量28～30%左右，酸度0.5～0.6%，酒度5%左右。6.提汁后，米糟加水发酵，加水比为糟子的1～1.5倍，第二天打粑，以后每日打粑1次。陕西全自动刺梨加工生产线流程

上海果丰机械设备有限公司拥有公司拥有15年的行业经验，100多个国内外大小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术，到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天），包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。等多项业务，主营业务涵盖水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司深耕水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。