在营养学的范畴里，组氨酸被认为是一种人类必需的氨基酸，主要是儿童。在发育多年之后，人类开始可以自己合成它，在这时便成为非必需氨基酸了。在慢性尿毒症患者的膳食中添加少量的组氨酸，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性贫血减轻，所以组氨酸也是尿毒症患者的必需氨酸。 在组氨酸脱羧酶的作用下，组氨酸脱羧形成组胺。组胺具有很强的血管舒张作用，并与多种变tai反应及发炎有关。此外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸。　　组氨酸还是一些医药中间体合成的必备原材料之一,比如蓝铜胜肽ghk-cu.已经知道，在生物体内的主要代谢途径有通过组氨酸脱氨酶进行脱氨，通过脱羧酶形成组胺以及氨基转移反应。生物合成是从ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖丝磷酸形成咪唑甘油磷酸，进行氨基转换反应。　　氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分，医药上用于医治胃溃疡、贫血、过敏症等。L-组氨酸是具有抗氧化性的二肽的组分。河南组氨酸

组氨酸用途： 营养增补剂。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的极重要成分。医药上用于医治胃溃疡、贫血、过敏症等。用于生化研究，医药上用作医治胃溃疡、贫血、过敏症等。氨基酸类药。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的主要成分，用于医治胃溃疡，贫血及心绞痛、主动脉炎、心功能不全等心血管系统疾患。不良反应和禁忌：低毒，成人中毒量>64g/日。如盐酸组胺酸注射有头疼、潮红、热感。 用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于医治胃溃疡。也用于生化研究。用作医药原料及食品添加剂重庆组氨酸电话L-组氨酸287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。

氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质是肌肉，腺体，肌腱，酶，指甲和头发的组成部分。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响抗体代谢的正常进行，之后导致疾病。同样，如果人体内缺乏某些非必需氨基酸，会产生抗体代谢障碍。氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长发育、进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。如果人体缺乏其中某一种，甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止。由此可见，氨基酸在人体生命活动中显得多么需要。

1.组氨酸存在于bai香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类du制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。2.组氨酸可由普通的中间代谢产物合，因此一直被认为是非必需氨基酸，但随研究的深入，人们发现幼龄动物和婴儿体内的组氨酸合成量不能满足机体生长需要，即使是成年动物，若不从食物中补充，体内合成的也不能满足需要，所以人们又称之为半必需氨基酸。成人可以自身制得所以对与成人不是必需的。幼儿则需要从母体摄取，对于他来说是必须的，因为那对于正在成长的他们来说尤为重要。3.人体所需的氨基酸约有22种，含有这一类氨基酸。L-组氨酸是一种亲水性必需氨基酸，其具有含有咪唑基的碱性侧链。

就像我们从猪血、牛血中提取血粉，猪血经喷雾干燥制得血粉，每100kg猪血约18kg血粉。的效果差不多，可以知道L-组氨酸常用其盐酸盐（[7048-02-4]）。将含有L-组氨酸的洗脱液，浓缩至出现结晶，趁热用盐酸调至pH为2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉淀，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得成品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取。用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于医治胃溃疡。也用于生化研究。组氨酸的咪唑基能与Fe2+或其他金属离子形成配位化合物，促进铁的吸收，因而可用于防治贫血。吉林组氨酸价目表

组氨酸能降低胃液酸度，减轻早孕反应妊娠期呕吐，防止胃溃疡。河南组氨酸

组氨酸理化性质：α-氨基β-咪唑基丙酸，属于碱性氨基酸或杂环氨基酸。由Pa-uli反应即和重氮苯磺酸反应产生红色。有D，D，L-及混旋体（L为拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子结构的手性）存在于珠蛋白内。也是存在肌肉中的一种肌肽成分。L-组氨酸无**状或针状结晶，无臭，稍有苦味。227℃软化，277℃分解。溶于水。旋光度 -39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，猪、牛血粉，猪毛或蹄甲为原料制取，也可由葡萄糖发酵制得。组氨酸与其他氨基酸相比，除一些常见的化学反应外，由于其右侧链咪唑基与重氮苯磺酸能形成棕红色化合物，即波利(Pauly)反应。由于咪唑基解离常数为6.0，即解离的质子浓度与水的相近，因此组氨酸既可作为质子供体，又可作为质子受体。 [1]河南组氨酸

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