香辣麻辣龙虾尾的做法：1.买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。2.拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。3.龙虾尾巴上的中间一片拔出，像图上这样，只能这样给拍照了。4.清理好所有的龙虾。5.用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，刷的时候没人帮忙拍照。6.每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。7.准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。8.锅里倒油，油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。9.倒入再煸炒一会（约2分钟即可）。10.在锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。11.锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。12.盛盘，记得撒上一点香菜哦。一般来说龙虾尾较好的饲养地域是湖泊的中间地带。广西冷冻麻辣龙虾尾如何做

龙虾尾怎么冷冻保存：先将龙虾尾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。煮熟的龙虾一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的小龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存。除了冰冻保存法还可以如下：1、盐水保存法：新鲜的龙虾买回来之后，可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中，较好是还能加几滴食油，这种方法不仅能保存小龙虾２－３天，还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。2、塑料泡沫箱保存法：在塑料泡沫箱中加清水，然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中，随后再放入一些碎冰，一日加冰两次，一般这种方法可以保存５-７天。广西冷冻麻辣龙虾尾如何做麻辣龙虾尾的营养价值：龙虾尾含有丰富的钠元素，能调节渗透压，维持酸碱平衡。

冷冻龙虾尾快速解冻的方法：1、微波炉解冻。把龙虾尾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好?；な称酚?。不过，注意微波解冻不能加热到食品变软。结尾，将还未变软的龙虾尾取出放在室温下搁置到完全解冻即可。2、白酒解冻。我们会发现，把酒放进冰箱急冻是不会结冰的。因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰，所以如果在冻结的肉龙虾尾上洒些白酒，再放回冰箱保鲜层，能很快解冻，并且不会有异味。

麻辣龙虾尾营养价值方面这道菜也是不错的，首先是含有丰富的蛋白质物质，能够给身体提供充足的能量。要知道身体是离不开蛋白质的，不管是肉类的蛋白，还是植物蛋白，如果是不能够及时的进行补充，那么身体健康就会出现很大的问题。严重的时候是可能会引发恶性的疾病症状，对生命安全都会有直接的威胁。这道菜除了补充蛋白质外，由于是采用麻辣味的做法，所以还能够让身体的新陈代谢加速，这样身体内的垃圾就可以得到很好的消除，对于身体健康来说会很有帮助。麻辣龙虾尾的营养价值：消除水肿。

冷冻龙虾尾快速解冻的方法：1、室温自然解冻。可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。2、冷藏室解冻。缓慢解冻较佳?？煞疟淅洳厥衣舛场Ｋ俣嚷?，但营养流失很少。3、小水滴冲洗解冻。把龙虾尾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。4、食盐解冻。根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻龙虾尾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。食用冻龙虾尾可以为身体补充维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等营养成分。浙江新鲜麻辣龙虾尾多少钱一盒

汤汁收好后香喷喷的麻辣虾尾就做好了，出锅装盘。广西冷冻麻辣龙虾尾如何做

龙虾尾的做法有很多，但是小编较爱吃的是麻辣味的，所以下面教大家如何做出正规麻辣龙虾尾。材料：龙虾尾，干辣椒，麻椒，八角，桂皮，香叶，姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，麻辣鲜，盐，鸡精。操作方法：首先我们将虾尾挑去虾线，然后将其清洗干净。将姜和蒜切成片，把干辣椒，麻椒，八角，桂皮，香叶清洗一下准备好。起锅将水烧开后，倒入刚才清洗干净的龙虾尾烫一下，三十秒后捞出，记得将水沥干。然后将开水倒掉，倒入适量的花生油，将油温加热至八成左右。倒入刚才沥干的龙虾尾，同样油炸三十秒后将其捞出。然后再重新起锅烧油，倒入刚才准备好的配料煸炸一下。然后继续加豆瓣酱，火锅底料进行翻炒。炒出红油后我们将刚才煸炸的龙虾尾倒进去进行翻炒。翻炒均匀后我们加入清水，盐，鸡精，麻辣鲜，大火烧开。然后转成小火盖上锅盖慢炖20分钟后，转成大火收汁就可以出锅了。广西冷冻麻辣龙虾尾如何做

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