麻辣龙虾尾的做法：1、虾尾较好用小刷子挨个刷一遍，这样洗的会更干净一些，备用。2、把虾尾放进热水里焯2—3分钟，捞出沥干水分备用。这一步是为了更好的把虾尾上的脏东西处理干净，吃起来更放心一些。3、做油锅，油温不要太高（较好转小火），把葱姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香叶放进去翻炒出香味（桂皮、香叶没有也可以不放）然后放郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。4、放入虾尾和适量的料酒大火迅速翻炒半分钟。5、倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒用热水也可以的，转中火。喜欢辣一些的朋友，此时可以再放一些辣椒段或辣椒粉。6、转中火大概炖5分钟左右即可使汤汁收完，（视汤汁多少决定）汤汁快要收完的时候可以加少许白糖提味。7、大功告成，出锅装盘。速冻龙虾尾是生的还是熟的：有生的也有熟的，可以根据需求进行选择。香辣麻辣龙虾尾怎么做才好吃

麻辣龙虾尾，是一道家庭小炒，主要原料有龙虾，葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖。原料:龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜、黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。做法:龙虾尾化冰，淘洗数次，沥水控干/葱姜蒜切片;1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底)。3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。新鲜麻辣龙虾尾多少钱一份尾部的肉应该紧致，不会散发类似于氨气的气味。

龙虾尾制作过程：1.中火加热烤架。与此同时，将融化的黄油、柠檬汁和柠檬皮碎屑、香葱、欧芹、大蒜和盐放入一个碗内混合。2.如果您购买的是整只龙虾，可按照以下步骤取出龙虾尾的肉：从龙虾尾部多肉的部分开始，沿背部切开龙虾壳。如需去除龙虾尾部的外壳，可用刀从肉的中间往下切，但不要完全切开。如果您购买的是包装好的龙虾尾，请按第3步操作。3.沿龙虾尾纵向插入一根竹签，防止龙虾肉在烧烤过程中卷起。4.在龙虾肉表面刷一层油，并用盐和胡椒调味。5.将有肉的一面向下烤6分钟，直至微微烧焦。翻面，然后刷上黄油混合物，继续煮五分钟。6.从烤架上取下龙虾尾，撒上红辣椒。和柠檬角一同装盘。

龙虾尾的做法:小龙虾尾较好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。做油锅，油温不要太高，转小火就行，把葱姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香叶放进去翻炒出香味。然后放豆瓣酱继续翻炒出红油。放入虾尾和适量的料酒，大火迅速翻炒半分钟。倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒放热水也行，转中火，喜欢吃辣点的，就可以现在再放点干辣椒或者辣椒粉。转中火，煮上大概5分钟左右，让其汤汁收的差不多，可以加少许白糖提味。这样就大功告成，既开胃又美味的虾尾就完成了。麻辣龙虾尾的营养价值：提高免疫。

麻辣龙虾尾的做法：准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱，这次用完了，用的鲜椒酱代替，或者用老干妈也可以，但是味道都没有郫县豆瓣酱好吃。如果实在没有，用麻辣火锅底料也凑合。麻辣龙虾尾的做法：步骤1、龙虾尾解冻，冲净沥水备用。冷冻的龙虾尾都是处理干净的，这个很方便。步骤2、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮、香叶、姜片。步骤3、加入辣酱，炒匀出香味麻辣龙虾尾的做法步骤4、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。步骤5、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。步骤6、撇去浮沫，小火煮20分钟，再浸泡至入味就行了。麻辣龙虾尾是由小龙虾(尾)、醋、葱、姜、蒜少许、干辣椒、麻辣双菇制作而成。香辣麻辣龙虾尾怎么做才好吃

麻辣龙虾尾原料：小龙虾尾、姜丝、干辣椒、郫县豆瓣酱、十三香、啤酒、盐、芝麻、香菜。香辣麻辣龙虾尾怎么做才好吃

材料：小龙虾20只、蒜蓉300g、凤球唛耗油适量、白糖适量.葱适量。制作过程:1.提前准备好食材。2.用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃。3.去掉头盖后，就是去虾线了，虾尾一共有三片，捏住较上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可。4.将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用。5.大蒜去皮用舂钵捣烂成泥，小葱清洗干净切成葱花，蒜蓉准备好后待用。6.将炒香调好味的蒜蓉酱和凤球唛耗油淋在摆好的小龙虾上面。7.将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可。8.蒸好的小龙虾颜色变得鲜红，上桌后撒上葱花即可食用。香辣麻辣龙虾尾怎么做才好吃

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