麻辣龙虾尾的做法，香辣美味麻辣鲜香，越麻越辣越吃越上瘾！食材配料：龙虾尾、料酒、啤酒、盐、豆瓣酱、花椒、干辣椒、菜籽油、白糖、大蒜、生姜、生抽、葱、麻辣酱。制作过程：首先，去超市上买1包冰鲜的龙虾尾回来，先把它们放入冷水中，再找把刷子里里外外清理一遍，它们看似非常干净，其实里头的脏东西还是非常多的，无论吃任何东西，保证卫生是前提条件。起锅烧水，同时加入少的料酒进去，它既可以起到杀菌，又可以去除异味，水开后，再把龙虾尾倒入进去，大火煮1分钟后捞出，控干水分，盛入盘中备用。起锅放菜籽油，油烧热后，先放入姜蒜末爆香，再放入1小时的豆瓣酱，1勺麻酱，再加入适量的花椒、干辣椒，把红油炒出来后，再下入小龙虾，开大火翻炒2-3分钟，务必把它的水汽充分的炒出来，同时可以带走部分异味。水汽炒出来后，再加入适量的生抽，以及大半瓶的啤酒，汤汁烧开后，再撒入少许的盐、白糖调味，然后，转小火，并盖上锅盖焖8-10分钟。把它焖熟、焖入味后，再转大火收汁，出锅后，再撒入少许的葱花装饰一下，即可装盘上桌，麻辣龙虾尾制作完成，口味嘛肯定大家所喜欢的。龙虾尾富含铜，对于血液、神经和免疫系统，头发等内脏的发育和功能有重要影响。安徽冷冻麻辣龙虾尾调料

龙虾尾怎么冷冻保存：先将龙虾尾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。煮熟的龙虾一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的小龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存。除了冰冻保存法还可以如下：1、盐水保存法：新鲜的龙虾买回来之后，可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中，较好是还能加几滴食油，这种方法不仅能保存小龙虾２－３天，还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。2、塑料泡沫箱保存法：在塑料泡沫箱中加清水，然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中，随后再放入一些碎冰，一日加冰两次，一般这种方法可以保存５-７天。甘肃熟冻麻辣龙虾尾多少钱麻辣龙虾尾菜品特色：此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。

麻辣龙虾尾的做法：1.先准备好龙虾尾把它冲洗干净备用。2.锅内加水烧开，倒入龙虾尾。3.然后加入少许料酒，待龙虾尾开锅一分钟后捞出来，龙虾尾控水备用。4.把锅烧热，倒入油，烧至五，六成热时倒入干辣椒，花椒，喜欢辣的可以多加辣。5.然后加入麻辣酱或豆瓣酱，再依次加入姜末，蒜末开始翻炒。6.继续加入洋葱丁，辣椒丁，红太椒一起炒，倒入龙虾尾，再加一点料酒，翻炒两下。7.倒入少许蚝油，再加入一点酱油或生抽，继续翻炒两下，再加入少许水和盐。8.结尾放入香菜段翻炒。9.好了，出锅，装盘，一起动手来做吧。

自己特别爱吃，但用担心外面的龙虾尾不安全，自己买自己做，安全，美味！注意…麻辣龙虾尾用量之后的调料也没称，所以适量加就行，也别太少放，不入味。麻辣龙虾尾的做法：1.冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。2.准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。3.锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。4.把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。烹饪技巧：如果不怕费油，可以先过油一下会更好！冷冻龙虾尾快速解冻的方法：微波炉解冻。

如何制备龙虾尾：1、了解软壳龙虾和硬壳龙虾之间的区别——软壳龙虾的味道更甜，硬壳龙虾的肉质更硬。2、注意脂肪含量——刚从海水中打捞上来的新鲜龙虾含有更多的脂肪，意味着品质和味道更佳。3、检查肉质质量——尾部的肉应该紧致，不会散发类似于氨气的气味。一旦您买到满意的龙虾尾，就可以参考网站的建议准备好龙虾尾，让您花的每一分钱都物有所值：1.一只手抓住龙虾尾。另一只手握住厨房剪刀，沿虾壳和虾肉的中间纵向切开。一直剪到虾壳的末端，也就是尾巴的较宽处。2.沿剪开的裂缝将龙虾壳分开，然后用手指把肉弄松。3.用拇指将肉与壳分离，但尾巴末端要稍微留一些肉。一旦您买到满意的龙虾尾，就可以参考网站的建议准备好龙虾尾，让您花的每一分钱都物有所值。甘肃熟冻麻辣龙虾尾多少钱

用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。安徽冷冻麻辣龙虾尾调料

新鲜龙虾尾的具体烹饪时间取决于龙虾尾做法菜谱、龙虾尾的大小以及您选择的烹调方法。我提供了烹调龙虾尾的大致时间：1、水煮——龙虾尾一般要煮3分30秒到4分钟。2、清蒸——如果采用清蒸做法，龙虾尾一般需要8到10分钟。3、烘烤——烘烤龙虾尾通常需要10至15分钟。4、烧烤——将龙虾尾有肉的一侧朝下烤2-3分钟，然后将虾壳一侧朝下翻转，继续烤6-8分钟，随后将虾尾肉转移到烤架温度较低的位置。建议前一日晚上将龙虾尾放在冰箱内，冷藏8到10个小时。如果您的时间紧急或者忘记提前一日解冻龙虾尾，建议您可以将龙虾尾放入一碗水中快速解冻，整个过程需要一个小时左右。理想情况下，龙虾尾应该先解冻，因为在解冻之后煮熟，其肉质会更鲜嫩。但您仍然可以直接烹调冷冻的龙虾尾，只是烹调时间需要增加几分钟。如果是体型更大的冷冻龙虾尾，烹调时间可能需要增加一倍。安徽冷冻麻辣龙虾尾调料

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