要说五粮大曲和茅台哪个更好喝，千人有千胃，各有各的爱，找到适合自己的酒，才是比较好的。二、五粮大曲旗下的酒品牌和系列产品有哪些？宜宾五粮大曲集团旗下主要有五粮大曲酒厂、保健酒公司和生态酿酒公司三个生产销售酒渠道，主打品牌有六个，分别是：五粮神、五粮醇、五粮春、五粮大曲和尖庄。每个品牌下面又根据不同的市场定位设定了好几种系列，前后69个产品系列的酒。1.五粮大曲酒厂五粮大曲酒厂是五粮大曲集团的主要白酒生产力，主导产品五粮大曲在国内外都有极高声誉。其中以“五粮”开头的三大重点品牌，分别是五粮大曲、五粮醇和五粮春。2019（第25届）欧洲论坛中国品牌价值100强研究报告揭晓，五粮大曲以，只次于海尔和阿里巴巴，连续25年稳居白酒制造类。五粮春、五粮醇分别以。 自中国元***始酿造蒸馏酒以来，高粱作为一种适合酿酒的植物而被逐渐推广。昆明陈酿五粮大曲

    据了解，五粮浓香系列酒已经在江苏、山东、福建、浙江、陕西、甘肃、河南、四川、重庆、安徽、北京、上海、广东、新疆、湖南、河北、陕西等省、直辖市的高铁站投放了大量广告牌和LED信息屏，***、立体式地触达精细人群，提升五粮浓香系列酒的品牌影响力。十年来，中国高铁迅猛发展，已经建成“四纵四横”运营网络，“八纵八横”规划也在逐步完善。从无到有，从弱到强，从跟跑再到领跑，中国高铁用短短十年铸就了一张新的“国家名片”。如今，四通八达的高铁，创造了百姓出行新速度、经济发展新动力和中国创新新高度，改变了中国，也影响着世界。如果说高铁改变了人们的出行方式，那么高铁广告同样改变了人们获取信息的方式。高铁为品牌插上腾飞的翅膀。 昆明陈酿五粮大曲所用的粮食是精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食。

    六、配料、拌和、润粮配料前，必须根据母糟、黄水鉴定情况准确配料。如上层母糟干要打入润粮水;金黄色母糟是由于糠大水大造成的，就要减糠减水;母糟残存淀粉过高就要减少投粮;母糟残糖高就要注意打量水操作等等。上甑前1小时将粮粉倒入母糟(首甑30分钟前)进行拌和润料;拌匀后堆成堆并立即拍光拍紧，撒上一层熟(冷)糠，减少挥发损失。工艺上成为合理润料，时间60-75分钟。上甑前5-10分钟将熟(冷)糠(按粮粉比的23-27%)计量倒于粮糟堆上进行拌和(同粮粉拌合)。操作要点：三准确、两均匀配粮要准确：根据冷热季投粮标准和母糟含残淀粉量配粮，冷季：20-22%，热季18-22%。配糟要准确：根据甑的大小、起母糟量每甑应基本一致，出入控制在3%以内。配糠要准确：按工艺标准：粮糠比为23-27%，假如熟(冷)糠，使粮糟疏松不糙。拌粮要均匀：拌和粮粉时，必须做到无“灰包、疙瘩、白杆”出现，充分拌和均匀。拌糠要均匀：(同拌粮标准)不能使用生糠、热糠拌料。红糟、面糟用糠量视糟醅情况确定，尽量少用。粮粉与糠不能同时倒入。拌和时要快翻快拌，次数不可过多，时间不可过长。

    九、出甑、摊晾出甑前先关汽阀，取下弯管，揭开甑盖，将糟醅运至晾糟床附近。随即进行一下操作：a、收堆：将出甑的糟醅收堆。b、打量水：量水的温度必须在80℃以上;量水用量(水粮比)75-90%;量水必须泼洒均匀，严禁打“竹筒水”。打量水完毕后经堆闷的糟醅用铁锨均匀地铺到晾床上，开启风扇，勤翻勤划2-3次，打散疙瘩，测温后摊晾结束。c、撒曲、拌和：大曲用量(曲粮比)20%-30%。散曲时要做到低撒匀铺，减少飞扬的损失;将大曲粉均匀翻划入糟醅中。d、收摊场：将曲拌匀后的糟醅运入窖池，将晾糟床及周围的糟醅清扫干净。十、入窖糟醅入窖前先将窖池清扫干净，撒上千克的曲粉。糟醅入窖后要踩窖，然后找五个测温点(四角和中间)，插上温度计，检查后做好记录。入窖温度标准是：地温在20℃以下时，为16-20℃;地温为20℃以上时，与地温持平。窖池按规定装满粮糟后必须踩紧拍光，放上竹篾，再做一甑红糟覆盖在粮糟上并踩紧拍光，将粮糟封盖好。 初的五粮液 不过是籍籍无名的路人甲。

    所谓艺术，就无法用科学一一解释的，也无法复制；就算科技高度发达的现今可以人工智能模仿作曲，但音乐里面没有生命的气息。大曲酱酒之所以能起到老酒激发作用，目前的科研成果只能了解到大曲酱酒有很多活性物质，在酒合适保存之下还能繁衍，所以越老越有价值！善念善行结善缘匠人匠心酿酱酒酱酒盟.梁公子.工匠级全程手工制作无任何机械化参与，整个生产过程不添加任何的外来物质；优先主要产区质量茅台红缨子精心酿造。传统大曲梱沙酱酒传承大曲酱香酒传统12987工艺；每一轮大曲捆沙酱酒生产完毕，分七次存于家族酒库，三年后再做“勾调”。注入匠心，又道法自然，成就天酿。如翩翩公子，取材朴素，只用赤水河两岸红缨子、小麦、水、石及土；内敛不张扬，多达1600余种风味物质，但放香幽雅细致，不浓烈。 二、详细制作步骤 1、原料浸泡。昆明陈酿五粮大曲

五粮酒顾名思义，使用5种粮食酿造而成。昆明陈酿五粮大曲

    一、酿酒工艺流程五粮：高粱、玉米、糯米、大米、小麦；原料配比：高粱70%+玉米**米10%+小麦5%+糯米5%。要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的原料。高粱：一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差；（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意）；玉米：黄色玉米；大米：普通大米；小麦：一般的小麦；糯米：为白色糯米；1、整颗粒酿酒工艺原料配比——浸泡——蒸煮——打量水——堆积——降温——加曲——发酵——蒸馏——半成品酒——陈酿——勾调——过滤——成品2、五粮粉碎酿酒工艺原料配比——粉碎——加糠——拌料——堆积——蒸煮——打量水——堆积——降温——加曲——发酵——蒸馏——半成品酒——陈酿——勾调——过滤——成品。 昆明陈酿五粮大曲