1990年前后,根据大量研究报告,科学家确认了牛初乳作为天然抗病食物的地位。此后,牛初乳开始被欧美民众常见接受。我国也在上世纪八九十年代进行了对牛初乳的研究,从无到有,如今发展为接近百亿元的细分市场。 近年来,国内产业界和学术界均加大了对牛初乳的研究,牛初乳固体饮料一度成为功能食品开发的热点,整个行业迎来一轮井喷式的发展热潮。这也为开展更深入的商业化探索提供了浓厚氛围。 牛初乳因含有丰富的营养物质和功能成分而被视为“生命初始的一口完美食物”。至今全球已发表6000多篇关于牛初乳的科研论文。牛初乳固体饮料本身是一个“原生营养”聚合体,天然含有250多种活性成分,包括免疫球蛋白(G、A、D、E、M各类型)、生长因子、细胞因子、肽和种类繁多的低聚糖等。正是这些成分协同作用,才让牛初乳能够发挥在肠道和免疫健康方面的多种益处。益生菌+牛初乳可以有哪些功效和作用?广东多燕瘦固体饮料代加工厂家
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