黄精是中草药中已知的补益草本植物，在我国被食用，但其多糖成分的结构和活性尚不清楚。本实验分别从干燥和炮制的黄连根茎中分离纯化了两种新的多糖：一种是果聚糖，一种是半乳聚糖。结构分析表明，该果聚糖由一个(2→6)连接的β-D-Fruf残基骨架和一个内部的α-D-Glcp残基和两个(2→1)连接的β-D-Fruf残基组成，半乳聚糖则是一个(1→4)-β-D-半乳糖，在其主链的每9个残基的C-6位上有一个β-D-半乳糖分支。生物活性测定表明，所分离得到的果聚糖和半乳聚糖对双歧杆菌和乳杆菌的生长有明显的促进作用，表明它们具有益生元活性。这些研究结果可能有助于扩大补益类草本植物黄精多糖作为功能成分在食品中的应用。营养滋补，从遇康见黄精开始。亳州健康黄精食用方法

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无的分界线，“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。2021年11月10日，国家卫健委发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，以“食药物质”替代“药食同源”。规定指出，食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。食药物质除了安全性评价证明其安全之外，还要符合全国人大会关于禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习决定的精神，符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。亳州健康黄精食用方法拥抱全能黄精，感受遇康见滋补。

分布于中国、朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）、江西（铜鼓）等地。生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。[1][6]适宜生长环境凉爽、潮湿、蔽荫；土壤为透气、疏松、肥沃的砂壤土；耐严寒。黄精采用根茎繁殖和种子繁殖，以根茎繁殖为主。8月采收黄精果实，立即搓去果肉，用3%的过氧化氢消毒，将种子与湿沙以1:3的比例混匀，沙藏于透气性好的坡地，待种子萌发，按行距10-15厘米条播于畦上，覆盖麦草或遮阴网保湿保温。幼苗出土即揭去麦草或遮阴网，定期锄草，2年后可移栽至大田。

当搭配黄精进行烹饪时，您可以尝试以下几种食材的搭配和相应的菜肴做法：黄精海参红枣炖蒸猪排：食材：黄精、海参、红枣、猪排等。做法：将洗净的黄精切片备用。将海参泡发后切块或切丝。在烤盘中铺上一层黄精片，放入蒸架，将猪排码放在黄精上方。然后在猪排上均匀撒上海参和红枣。使用蒸锅，大火蒸煮约30分钟至熟透。然后根据个人口味调整盐或其他调味料即可品尝鲜嫩的黄精海参红枣炖蒸猪排。黄精山药炖乌骨鸡：食材：黄精、乌骨鸡、山药、姜片等。做法：将洗净的黄精切片备用。乌骨鸡清洗干净后切块。将山药切成段状。在锅中加入足够的水，放入乌骨鸡、山药和黄精片。加入适量姜片和盐，开大火煮沸后转小火慢炖1至2小时，直到乌骨鸡肉变得酥烂入味。然后根据个人喜好调整口味，如需增加汤的浓稠度可以考虑加入一些淀粉水。遇康见黄精，让您从内而外焕发健康光彩。

黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，故时珍曰：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”（《本草纲目》）。《五符经》又云：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”（《本草纲目》）。黄精经过加工又可当做食物以饱腹，故《滇南本草》云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草蒙筌》又云：“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”《本草纲目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代粮，又名米辅。”亦云“其根横行，状如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名笔管菜。简单营养，遇康见黄精。滁州哪些黄精哪个好

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下面给出几个搭配黄精的常见食材和相应的菜肴做法：黄精炖燕窝：食材：黄精、燕窝、冰糖。做法：将洗净的黄精切片备用。将燕窝泡发后清洗干净。在锅中加入适量水，放入黄精片和燕窝。用文火小火慢炖30分钟至1小时，直至燕窝融化成糊状，并使汤汁变浓稠。然后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。黄精炒虾仁：食材：黄精、鲜虾仁、青豆、胡萝卜丁等。做法：将洗净的黄精切片备用。在炒锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末后加入青豆和胡萝卜丁快炒。待青豆和胡萝卜丁变软后，加入鲜虾仁和黄精片继续翻炒。然后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。亳州健康黄精食用方法