历代黄精品种较多，形态较复杂，其分布范围，种类难以区分辨认，同时也易与其他药用植物混淆?！吨泄┑洹?015版中记录了3种常用药用黄精“滇黄精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl）、黄精（Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）或多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）”经查阅《本草图经》为本明确写出古时黄精的道地地点的书籍：“黄精，旧不载所出州郡，但云生山谷，今南北皆有之。以嵩山茅山者为佳。”《证类本草》为本系统且较详细的总结了药用黄精产地、形态等各方面的书。遇康见黄精，让您拥有健康魅力?；幢被凭４?/p>

黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，故时珍曰：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”（《本草纲目》）。《五符经》又云：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也?！保ā侗静莞倌俊罚?。黄精经过加工又可当做食物以饱腹，故《滇南本草》云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草蒙筌》又云：“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”《本草纲目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代粮，又名米辅?！币嘣啤捌涓嵝?，状如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名笔管菜。淮北黄精保存发现健康的秘密，选择遇康见黄精。

目前黄精用于多种中成药和保健品的制作中，据不完全统计，有259种中成药中以黄精为原料，如古汉养生精、黄精巴戟胶囊、益元黄精糖浆、黄精丸、黄精当归片、黄精葛根胶囊、人参黄精口服液等。2015年以来，食品黄精发展迅速，黄精被加工成茶、果、丸、原浆、饼干、面条、果脯、蜜饯等产品，行销大江南北。此外黄精还用于化妆品领域，其水提液和醇提液正在开发中。目前，安徽九蒸晒集团董事是全国食品黄精加工巨头，每年对干品黄精的需求已经达到1500吨，启迪古汉集团衡阳中药有限公司生产的古汉养生精所需黄精干品达1000吨，男博士康、湖南新化县颐朴源、绿源、天龙山等公司原料需求约为400吨；据安徽九蒸晒集团董事长宋大伟先生介绍，2010年前后，鲜货黄精的收购价格为1元/公斤，但目前已经接近20元/公斤。价量齐升，潜力巨大。

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无的分界线，“药食同源”是说中药与食物是同时起源的?！痘茨献印ば尬裱怠烦疲骸吧衽┏俨葜涛?，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。2021年11月10日，国家卫健委发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，以“食药物质”替代“药食同源”。规定指出，食药物质是指传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。食药物质除了安全性评价证明其安全之外，还要符合全国人大会关于禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习决定的精神，符合中药材资源?；ぁ⒁吧参锉；?、生态?；さ认喙胤煞ü婀娑?。品质保证，遇康见黄精。

分布于中国、朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区；在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃（东部）、河南、山东、安徽（东部）、浙江（西北部）、江西（铜鼓）等地。生长于海拔800-2800米的林下、灌丛或山坡阴处。[1][6]适宜生长环境凉爽、潮湿、蔽荫；土壤为透气、疏松、肥沃的砂壤土；耐严寒?；凭捎酶シ敝澈椭肿臃敝常愿シ敝澄鳌?月采收黄精果实，立即搓去果肉，用3%的过氧化氢消毒，将种子与湿沙以1:3的比例混匀，沙藏于透气性好的坡地，待种子萌发，按行距10-15厘米条播于畦上，覆盖麦草或遮阴网保湿保温。幼苗出土即揭去麦草或遮阴网，定期锄草，2年后可移栽至大田。遇康见，品质黄精，饮进健康。滁州代理黄精价目表

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中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物；食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义?；幢被凭４?/p>