驴肉还具有补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。德州驴也有其药用价值，皮张是熬制阿胶的原料；它的奶用价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的比较好替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。再好的品种质量不过关，适应性差，出现疾病甚至死亡。四川改良驴

污染驴群是指多次检疫不断出现阳性家畜的驴群。对污染驴群，每年进行4次以上检疫，检出的阳性驴及可疑驴立即分群隔离为阳性驴群与可疑驴群。剔除阳性驴及可疑驴后的驴群，应间隔1个月～1.5个月检疫1次，连检3次均为阴性者，认为是健康驴的可放入假定健康驴群。对阳性驴，一般不作治理，应及时扑杀，进行无害化处理；对发现的可疑病驴，要加强监控，进行隔离饲养观察，同时复检确诊，并严格按国家有关规程无害化处理可疑病驴在隔离饲养期间生产的乳；假定健康群为向健康群过渡的畜群，当无阳性驴出现时，在1年～1.5年的时间内3次检疫，全是阴性时，即改称为健康群。南阳广灵驴养殖厂选择适合自己当地气候的品种，这是成功的关键。

肉驴优良品种该品种经过人们的培育使其成为专门化肉驴品种，产肉性能很高，具有稳定的遗传性。为了增加群体数量，保持品种特性，不断提***，需要有计划的进行纯种选育。如国外肉驴品种夏洛来驴、利木赞驴、安格斯驴、皮埃蒙特驴、西门塔尔驴、海福特驴、短角驴等良种。均需要采用纯种选育的方法，保持纯种、扩大群体，以供推广和杂交育种的需要。肉用地方种该品种虽然经济价值不高，不能完全满足人们的需要，但某些性状及特性，如适应环境能力、抗病力、耐粗饲、生产性能的某方面有一定或较为突出的优点，这就需要在一定的区域内保留其必要的数量，作为杂交育种的基因库。此法也称保种选育。

病驴群更新为健驴群的方法是，设置分娩室，分娩前消毒乳房及后躯，产犊后立即与乳驴分开，用2～5来苏儿消毒犊驴全身，擦干后送预防室，喂健康驴乳或消毒乳。犊驴应在6个月隔离饲养中检疫3次，阳性驴淘汰，阴性驴且无任何临床症状，放入假定健康驴群。严格执行兽医防疫制度，每季度进行一次全场消毒，牧场、驴舍入口处应设置消毒池，驴舍、运动场每月消毒1次，饲养用具每10d消毒1次。如检出阳性驴，必须临时增加消毒，粪便堆积发酵处理。进出车辆与人员要严格消毒。国内肉驴品种较多，主要大型肉驴品种有：德州驴、乌头驴、三粉驴等等。

育肥驴的选择。应选择体型大、育肥期生长快、产肉多、肉质好的优良品种或用这些优良品种驴杂交的改良驴进行育肥·我国大型驴种以关中驴·德州驴、泌阳驴·河西驴、佳米驴等地方优良品种为佳。这些驴种都具有生长快、体型大、抗病能力强、体质健壮、产肉性能好，杂交优势明显等特点。圈舍的建造。肉驴可以拴养·圈养也可以放养。一般畜一舍均可利用，新建畜舍应选择地势平坦、背风向阳·水源充足的地方。畜舍大小依规模而定，夏季通风良好，防暑降温，冬季防寒保暖，舍内设有食槽，饮水用具。肉驴养殖管理不同，出栏时间也不同。河北驴崽价格

科学的饲喂方法是提高饲料利用率的有效方法。四川改良驴

防止近交衰退的方法是：一是近亲交配只用1次或2次，然后用中亲或远亲交配，以保持其优良性状；二是严格选择，防止有共同缺点的公母驴交配；三是淘汰那些突变型和重新结合的纯合劣质基因型的不良个体。品系繁育:是育种工作的高级阶段，它是纯种选育常用的一种育种方法。特点是有目的地培育驴群在类型上的差异，以便使畜群的有益性状继续保持和扩大到后代中去。将在某一方面表现突出的个体或类群，用同质选配的方法就可以将该品种这方面的优良性状保持下去。采用此法，在一个品种内建立若干个品系，每个品系都有其特点，以后通过晶系间的结合(杂交)，即可使整个驴群得到很多方面的改良.四川改良驴

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