状元红2024-11-13

酒里面酸酯酮等香气物质的显色作用。白酒酿造中存在一些微妙的反应变化，使酒体含有、醇类酸类、酯类、酮类等主呈香物质，如：乳酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸、苹果酸等化合物，这些联酮类化合物都不同程度地带有黄色，从而使酒体色泽带黄。此时的黄色是好酒的有益表现。浙江状元红供应链管理有限公司是一家专门从事白酒酿造销售的企业，对白酒的属性十分了解，如有更多疑问，欢迎咨询我们。

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