广州大禧程文化发展有限公司2024-11-15
12987工艺中的“一年生产周期”指的是从一次投粮(即重阳下沙)开始,到第七次取酒完成为止,整个酿造过程历时一年。这一年中,酱酒会经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒等多个环节。
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