乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-05

感官指标。食品（包括原料和加工制品）都具有色、香、味、形、性状，食品性状不同，其品质也不同，可以通过感官进行鉴别。一般食品的性状多是用文字作定性的描述，进行鉴别时，也多是凭经验来评定。对食品的感官检验，包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。

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