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生产出来的产品的合格标准是什么?

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乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-05

感官指标。食品(包括原料和加工制品)都具有色、香、味、形、性状,食品性状不同,其品质也不同,可以通过感官进行鉴别。一般食品的性状多是用文字作定性的描述,进行鉴别时,也多是凭经验来评定。对食品的感官检验,包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。

乐安县登仙桥食品发展有限公司
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简介:专注于竹笋、荞头、蘑菇,秉持“顾客至上诚信为本”的经营理念,欢迎洽谈咨询
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其余 2 条回答

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-07

    理化指标。食品是否符合食用要求,往往要通过理化分析,才能确认。食品的内在质量,包括物理性状、有效成分和杂质等。理想的食品应当是无毒、无害而有营养的物品。要避免或减少食品加工过程中可能出现的有毒、有害物质,一般食品都根据不同的食用要求定出理化指标,根据不同的品类,订出所含有毒有害物质的限量。

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    乐安县登仙桥食品发展有限公司 2025-04-09

    微生物指标。微生物种类很多,对人有利的有酵母菌、乳酸菌等;对人有毒有害的有结核菌、葡萄球菌等。所有微生物的生存和繁殖都需要一定的水、空气、温度和养分,而凡是食品都具备这些条件,因此食品很容易寄生和繁殖各种微生物。食品卫生标准中所规定的微生物指标,一般是指应加以控制或限制的含菌种类和数量,如大肠菌群、致病菌等。

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