乐安县登仙桥食品发展有限公司2025-04-11
感官指标。食品(包括原料和加工制品)都具有色、香、味、形、性状,食品性状不同,其品质也不同,可以通过感官进行鉴别。一般食品的性状多是用文字作定性的描述,进行鉴别时,也多是凭经验来评定。对食品的感官检验,包括检查食品的颜色、气味和组织形态三个方面。
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