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山东沃行农业科技有限公司2025-06-10
农家将小米蒸熟，拌酒曲发酵，经蒸馏或压榨而成。特色酒如山西 “汾阳小米黄酒”，用黍米（黄米，小米一种）酿造，酒色金黄；陕北 “糜子酒”，口感醇厚；山东 “粟米酒”，传统工艺保留米香，多用于节庆和养生。
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