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冷冻笋解冻后总是软烂，怎么炒出餐馆的脆爽感？

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浙江耕盛堂生态农业有限公司2025-07-09

免解冻直炒法！ 耕盛堂冻笋块拆袋直接下热锅，冰碴遇油“刺啦”爆香，大火90秒出锅，脆度媲美鲜笋，亲测比泡水再炒省时10分钟。

本回答由 浙江耕盛堂生态农业有限公司 提供

浙江耕盛堂生态农业有限公司
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简介：浙江耕盛堂生态农业有限公司是国家高新技术企业、国家重点林业企业和全国绿色食品示范企业。
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其余 2 条回答

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    浙江耕盛堂生态农业有限公司 2025-07-11

    选对部位是关键。只取笋尖中段的产品纤维细，耕盛堂包装标注“嫩尖率≥90%”，凉拌黄瓜时咔嚓作响，婆婆夸比菜场货嫩。

    本回答由 浙江耕盛堂生态农业有限公司 提供

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    浙江耕盛堂生态农业有限公司 2025-07-13

    秘密在控温！冷锅先煸花椒油至60℃再下笋，油温锁住细胞水分。小餐馆老板说这招让酸辣笋丁销量翻倍。

    本回答由 浙江耕盛堂生态农业有限公司 提供

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企业信息

浙江耕盛堂生态农业有限公司

联系人： 蓝经理

手   机： 17369519981

网   址： http://gengshengtang.shop.88360.com

地   址：
浙江省湖州市安吉县浙江省湖州市安吉县经济开发区万亩村
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