广州大禧程文化发展有限公司2025-03-15

坤沙酒与其他白酒在酿造工艺上的主要区别在于原料和酿造步骤的复杂性。坤沙酒采用完整颗粒的红缨子高粱酿制，并严格遵循12987工艺进行酿造。这种工艺需要经历一年的生产周期，包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒等步骤。而其他白酒则可能采用打碎后的高粱或其他原料进行酿造，酿造过程相对简单且出酒率较高。此外，坤沙酒还需要经过长时间的存放陈化和勾调等步骤才能然后酿造出具有独特风味和品质的白酒。这使得坤沙酒在口感和品质上与其他白酒存在卓著差异。

本回答由 广州大禧程文化发展有限公司 提供