江西山蜂食品有限公司2025-04-11

1、如何判断蜂蜜中是否掺入了麦芽糖？ 蜂蜜加水搅拌以后加入医用酒精，观察是否有白色絮状物产生，如果有，就很有可能掺入了麦芽糖，因为麦芽糖中的糊精不溶于酒精才会出现这样的现象。 2、如何辨别成熟蜜、水蜜和浓缩蜜？ 是假蜜就会有破绽！因为蒸发水分的过程中，蜂蜜的活性酶以及营养会大打折扣，这就是所谓的浓缩蜜，那我们应该怎么去辨别呢？水加蜂蜜摇晃15s左右静置3分钟，如果气泡少而且消散的快说明它是浓缩蜜的嫌疑非常大，相反泡沫越多，较为绵密，消失越慢，说明它是成熟蜜的可能比较大。 综上所述：如果波美度的数值直接很低，那就很可能是水蜜。如果波美度的数值高，但它的酶却很低，这种现象就很有可能是浓缩蜜。如果大家想轻松的买到真正的好蜂蜜可以试试我们采蜂人的土蜂蜜都是高波美度的成熟蜜

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