江西山蜂食品有限公司2025-04-05

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。 蜂王浆中含有丰富的营养成分。虽经一百多年的研究，至今仍有一些成分还没弄清楚。其总体成分大致为：水分占比62.5%左右，蛋白质占比11%~14.5%，碳水化合物13%~17%，总脂类占6%，矿物质占3%左右，其它确定物质占3%，此外，还有多种生物活性物质。据分析，它几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分，而且没有一种物质对身体有任何毒副作用。 首先，蜂王浆中有极其丰富的蛋白质，它约占蜂王浆干物质的50%左右，基本上都是人体极易吸收的高活性蛋白质，如类胰岛素类、活性多肽类等，特别是王浆中的血清蛋白和球蛋白的含量比例和血液中的这两种蛋白的比例十分相近，都为(2/3):(1/3)，因此极易被人体直接吸收并利用。 其次，蜂王浆中的维生素种类多、含量高、搭配合理。蜂王浆中氨基酸种类也十分齐全，人体所必需的八种氨基酸蜂王浆中都有。 此外，蜂王浆中还含有20多种游离脂肪酸、碳水化合物、类固醇、酶类物质和矿物质等，这些都是人体生命活动不可缺少的物质。

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