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高海拔地区海鲜菇工厂化袋栽技术有哪些?

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上海永大菌业有限公司2024-11-13

将菌袋摆放在层架上推入灭菌柜，每次 ２ 万袋，封闭柜门后通入蒸汽加热，温度上升至 ９２ ℃ 抽真空２５ｍｉｎ ，继续加热至 １０３ ℃ 再抽真空２０ｍｉｎ ，加热至１２６℃ 保持 ２１０ｍｉｎ ，停止加热后闷 ３０ｍｉｎ ，自动排气１．５ｈ ，压力降至“ ０ ”时开柜将菌袋转入冷却室降温。

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简介：一家集食用菌研发、种植、生产、加工、销售于一体的专业化企业，致力于为顾客提供食用菌等生鲜供应解决方案
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    上海永大菌业有限公司 2024-11-14

    由于海鲜菇发菌周期长，固体菌种生产成本高，菌种制作周期长，污染率高，栽培种接种后萌发、吃料速度慢，需要培养１００～１１５ｄ才能进入出菇管理。采用液体菌种可以缩短发菌周期，加快萌发速度，降低污染率，提高产量和质量 。为缩短生产周期，降低生产成本，引进 １０００Ｌ 液体菌种生产系统8套，平均生产周期为8ｄ ，菌种成本*为0.01元，污染率控制在０．０５％ 以下。

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    上海永大菌业有限公司 2024-11-18

    海鲜菇菌袋在接种前需要利用高温高压灭菌柜对菌袋进行灭菌处理，通过管道向灭菌柜通入锅炉产生的热蒸汽对菌袋进行高温高压灭菌。灭菌过程中灭菌柜会散发大量的热能，灭菌柜内蒸汽遇冷凝结为冷凝水，灭菌后产生大量的废蒸汽，大量的热能被浪费。通过研发一种能够回收利用余热的系统，提高利用率，降低生产成本。

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