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高海拔地区海鲜菇工厂化袋栽技术有哪些?

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上海永大菌业有限公司2024-11-13

将菌袋摆放在层架上推入灭菌柜,每次 2 万袋,封闭柜门后通入蒸汽加热,温度上升至 92 ℃ 抽真空25min ,继续加热至 103 ℃ 再抽真空20min ,加热至126℃ 保持 210min ,停止加热后闷 30min ,自动排气1.5h ,压力降至“ 0 ”时开柜将菌袋转入冷却室降温。

上海永大菌业有限公司
上海永大菌业有限公司
简介:一家集食用菌研发、种植、生产、加工、销售于一体的专业化企业,致力于为顾客提供食用菌等生鲜供应解决方案
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其余 2 条回答

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    上海永大菌业有限公司 2024-11-14

    由于海鲜菇发菌周期长,固体菌种生产成本高,菌种制作周期长,污染率高,栽培种接种后萌发、吃料速度慢,需要培养100~115d才能进入出菇管理。采用液体菌种可以缩短发菌周期,加快萌发速度,降低污染率,提高产量和质量 。为缩短生产周期,降低生产成本,引进 1000L 液体菌种生产系统8套,平均生产周期为8d ,菌种成本*为0.01元,污染率控制在0.05% 以下。

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    上海永大菌业有限公司 2024-11-18

    海鲜菇菌袋在接种前需要利用高温高压灭菌柜对菌袋进行灭菌处理,通过管道向灭菌柜通入锅炉产生的热蒸汽对菌袋进行高温高压灭菌。灭菌过程中灭菌柜会散发大量的热能,灭菌柜内蒸汽遇冷凝结为冷凝水,灭菌后产生大量的废蒸汽,大量的热能被浪费。通过研发一种能够回收利用余热的系统,提高利用率,降低生产成本。

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