南京嘉申杰厨具有限公司2025-04-05

选择适合商用厨房的通风设备是一项关键任务。首先，要精确计算厨房的排风量需求。这取决于厨房的面积、炉灶的数量和功率、烹饪方式（煎、炒、炸等产生的油烟量不同）以及空间的高度。一般来说，每小时的换气次数应在 20 次以上。对于大功率、多炉灶的厨房，可能需要更高的换气次数。此外还要考虑设备的材质，应选择耐腐蚀、易清洁的不锈钢材质。过滤器的类型和过滤效果也不能忽视，好的过滤器能有效去除油烟中的有害物质和异味。同时，要注意通风设备的安装位置和高度，以确保能够有效地吸走油烟，并且不妨碍厨师的操作。

本回答由 南京嘉申杰厨具有限公司 提供