有人以猪骨为原料，用蛋白酶的酶解反应代替传统制胶工艺，对骨胶原的酶解反应与酶法制胶工艺进行了试验研究。结果表明：以胃蛋白酶对骨胶原的提取率比较高（），其次是胰蛋白酶（），接下来是中性蛋白酶（），现在是碱性蛋白酶（）。并且通过单因素和正交试验对胃蛋白酶酶解反应中各主要影响因素进行了优化。试验结果表明，胃蛋白酶提取的比较好条件是，胃蛋白酶的浓度是1%，在，然后在浓度为10%（w/v）的NaCL溶液中盐析24h，现在骨胶原的回收率为，骨胶原的提取率为。还有人用胃蛋白酶提取猪皮胶原蛋白，分别在水解0、2、6、10、14、18、22、26h时对四种不同胃蛋白酶用量（分别为1%、2%、、3%）的试样取样检测，采用一阶HILL方程模拟胃蛋白酶提取猪皮胶原蛋白的进程以及胃蛋白酶水解速率的衰减过程，现在得出2%的胃蛋白酶用量和6-7h的水解时间提取率比较大。还有人用以新鲜猪皮为原料，在50-52℃的条件下用胰酶进行水解，在酶用量为5000：1～10000：1，pH值为9，反应2－3h，原料：水为1：2的条件下酶解。结果表明：总蛋白质的提取率≥80%。胶原三肽还能够极有效的渗入角质层，真皮层和头发根部细胞内。广东深海鳕鱼胶原蛋白饮品

胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质 它是皮肤的主要组成部分 占皮肤真皮层80%的比重 它在皮肤中构成了一张细密的弹力网 牢固锁住水分 支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质 也是人体内含量**丰富的蛋白质 ***分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位 大约占人体总蛋白质的30%及以上 它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸 是人体细胞特别是肌肤细胞外基质中重要组成部分 所以胶原蛋白也是在发达国家美容界流行**久的美容保健品。北京鱼胶原蛋白固体饮料只有摄入足够的可与钙结合的胶原蛋白，能较快的达到骨骼部位而沉积。

什么导致弹性蛋白生成下降呢？蛋白质不会对降解产生***，包括弹性蛋白，身体会在童年时期产生弹性蛋白，但在青春期后停止产生弹性蛋白。体内约有10%的弹性蛋白在一生中会慢慢丧失，导致皱纹和松弛的皮肤。皮肤中弹性蛋白的丧失是由内在和外在衰老引起的。无论您对皮肤的护理程度如何，随着时间的推移，内在衰老会发生使您的皮肤会变得更薄，弹性也会降低。内在老化不可避免性，以及外在不良生活习惯和环境破坏会加速导致皱纹形成。

1.保湿**老胶原蛋白富含亲水性的天然保湿团，能与皮肤表面的蛋白质结合，补充流失的胶原蛋白，同时也能涵养皮肤水分，使皮肤保持良好的亲水性，同时也有助于提高皮肤密度，产生张力，增加皮肤弹性。平时早晚一定要注意保湿，尤其是在风干物燥的寒冬，保湿力度应远远大于夏天。2、软化毛发，柔亮发质缺少胶原蛋白，头发会干枯分叉，胶原蛋白能使头发获得丰富营养，解决头发分叉干枯等问题，让头发光泽有弹性。祛除黑眼圈，消除皱纹加班熬夜，长时间面对电脑，睡眠不足产生黑眼圈加重了眼袋。补充胶原蛋白能够恢复皮层弹力网，提高皮肤韧性，减少和消除皱纹、眼线、黑眼圈、红血丝、老年斑。结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！

弹性蛋白的工作原理顾名思义，弹性蛋白是一种具有弹性的橡胶状蛋白质，弹性蛋白允许皮肤在拉伸或收缩后“快速恢复”到其原始形状。如果你的皮肤失去弹性蛋白，它将不再能够反弹恢复原态。弹性蛋白纤维由许多组合在一起的原纤维组成，弹性蛋白原纤维由多个弹性蛋白分子形成。弹性蛋白纤维在断裂前可拉伸至其原始长度的约200%。相反，胶原纤维更类似于“鞋带”，因为它不具有伸长性，尽管它很强。所以，弹性蛋白有助于减缓和减少皮肤下垂。弹性蛋白的损失或缺乏会影响皮肤外观。胶原蛋白肽除了有护肤作用还有护发和伤口愈合的作用。湖北小分子胶原蛋白口服液

胶原蛋白是细胞外基质中*重要的组成部分。广东深海鳕鱼胶原蛋白饮品

   胶原蛋白的热变性温度可以通过测定胶原蛋白溶液增比黏度的变化来确定。其方法是将胶原蛋白样品溶于一定量的缓冲溶液中，并配制成一定浓度的溶液，然后用乌式黏度计测量溶液在一定温度区间内保持一定时间后的增比黏度，以增比黏度对温度作图，当增比黏度变化50%时所对应的温度即为热变性温度。热变性温度还可通过拉曼光谱和差示扫描量热法等进行测定。有人测得鲈鱼、鲫鱼和鳙鱼鱼皮胶原蛋白的热变性温度分别为25、27和30℃，它们的栖息水温分别为26～27、29和32℃，亚氨基酸含量分别为、，与3种鱼皮胶原的热变性温度相吻合Ⅱ型胶原和Ⅺ型胶原Ⅱ型胶原由三条α1肽链组成，即[α1(Ⅱ)]3，富含羟赖氨酸，并且糖化率高，含糖量可达4%，是软骨中的主要胶原。另外，即使同一生物，皮和骨胶原蛋白的热变形温度也可能不一，像来自日本海鲈、鲐鱼、大头鲨和眼斑鲀的皮胶原蛋白的变性温度为℃，而骨胶原蛋白的变性温度则为℃。附带结论是骨胶原蛋白的变性温度范围整体上比皮胶原蛋白的变性温度范围要高。而且骨胶原蛋白和皮胶原蛋白在不同pH时的溶解度不同。这表明皮和骨胶原蛋白的分子特性和构型存在差异。广东深海鳕鱼胶原蛋白饮品

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