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江西山蜂食品与江南大学共建“蜂产品联合创新中心”，加速科研成
6月18日，江西山蜂食品有限公司与江南大学食品学院正式签约，共同成立“蜂产品营养与健康联合创新中心”。该中心将投入2000万元研发资金，重点攻关功能性蜂产品开发、活性成分保留等关键技术，预计三年内推出10款创新产品。
签约仪式上，江南大学食品学院院长周明教授表示：“此次合作将充分发挥高校的科研优势与企业的产业化能力。我们已组建由12名博士组成的研发团队，首批启动‘蜂胶纳米包裹技术’和‘低GI值蜂蜜’两个重点项目?！本菹?，这些技术有望解决蜂产品吸收率低、糖尿病患者适用性等行业难题。
江西山蜂食品作为合作方，将提供完整的产业化平台。公司投资1500万元建设的研发中试基地，配备了超临界萃取仪、高效液相色谱等先进设备，可实现从实验室到量产的无缝衔接。技术副总张伟介绍：“我们建立了‘724’快速转化机制，确?？蒲谐晒?天内完成中试，24周内实现上市?！?
此次合作还创新了人才培养模式。双方将联合开设“蜂产品工程”定向培养班，每年输送30名专业人才。首期学员王丽表示：“这种校企联合培养让我们既能学习前沿理论，又能接触实际生产，对未来职业发展很有帮助?！?
中国工程院院士、食品科学**孙宝国对此合作给予高度评价：“这种深度融合的产学研模式，将有效**科研与市场‘两张皮’问题，推动蜂产品行业向高附加值方向发展?！本萃嘎叮着献鞒晒缓嫔姆涿鄯⒔鸵吩ぜ平诮衲昴甑酌媸小?
江西山蜂食品有限公司还致力于推动当地蜜蜂养殖产业的发展，通过提供技术支持和培训等方式，帮助当地农民增加收入，促进农村经济的发展。
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