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江西山蜂食品有限公司：小蜂蜜酿出大产业
在江西省抚州市乐安县，有一家公司凭借着小小的蜂蜜，闯出了一片广阔的天地，它就是江西山蜂食品有限公司。
江西山蜂食品有限公司创立于 2008 年，由养蜂人肖春才创办。公司位于乐安县工业园区，这里生态环境优良，为蜜蜂养殖提供了得天独厚的条件。公司集蜜蜂养殖、蜂产品加工生产、科研销售于一体，旗下拥有 “采蜂人”“鹿角蜂”“萧蜂缘”“山蜂” 四大品牌。
公司自成立以来，始终坚持 “一辈子酿好一罐蜜” 的经营理念。为了确保蜂蜜的品质，公司在乐安县境内建立了四大生态养蜂基地。基地森林资源丰富，森林覆盖率达 70% 以上，蜜源植物种类繁多。蜜蜂在这里采集的花蜜，经过自然酿造，品质上乘。公司还严格把控蜂蜜的采集、加工等环节，坚持等待蜂蜜完全自然成熟后再进行取蜜，取蜜后会进行多道严格的检测工序，确保蜂蜜的纯度和营养成分达标。
在产品研发方面，江西山蜂食品有限公司与江西农业大学、江西养蜂研究所开展了多年的技术合作5。公司长年聘请江西农业大学蜂蜜系的曾教授为技术顾问，江西养蜂研究所则作为新产品研发的战略合作伙伴5。通过与高校和科研机构的合作，公司不断推出新产品，目前已拥有蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜果蔬茶及蜂蜜保健制品等近百个品种2。其中，采蜂人蜂蜜柚子茶是公司的明星产品之一。该产品采用零添加的二次加工工艺，将深山蜂蜜和柚子这两种天然健康且零污染的质量源材料进行加工，制作出来的蜂蜜柚子茶呈金黄色液体，里面有固态柚子碎，可用温水调配饮用，食用方便，甜而不腻，口感丝滑，深受消费者喜爱。
江西山蜂食品有限公司不仅注重产品的品质和研发，还积极承担社会责任。公司采用 “农业专业合作社 + 基地 + 农户” 的模式，与农户建立了紧密的利益联结机制。公司建立订单农业基地 40 余个，带动农户近 3412 多家，使农户每年直接增加经济收入 1364 万元，户均增加纯收入 4016 元。公司还吸纳贫困户参与养蜂工作，为他们提供蜂箱、蜂种和技术支持，再以高于市场价 20% 的价格将蜂蜜收购进来，帮助贫困户脱贫致富。
经过十几年的发展，江西山蜂食品有限公司取得了明显的成绩。公司先后获得了 “市级巨头企业”“省级农业产业化巨头企业”“全国农民合作社加工示范单位”“国家农民合作示范社” 等荣誉，产品通过了国家质量安全中心的 SC 认证、ISO9001:2015 质量管理体系及 HACCP 体系认证。如今，公司的产品销往全国各地，甚至走向了世界舞台。未来，江西山蜂食品有限公司将继续坚持品质至上的原则，不断创新发展，为消费者提供更多质量的蜂产品，同时带动更多农户增收致富，为乡村振兴事业做出更大的贡献。
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