宁夏寰九文化带你了解白酒有几种香型
白酒共有?12种?香型,包括:?
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酱香型?:以茅台酒较为经典,酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
?浓香型?:市面上占比较多的一种香型,芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。
?清香型?:以汾酒为代“表”,清香纯“正”,后味留甜。入口绵,落口甜,香气清正。
?米香型?:亦称蜜香型,属小曲香型酒,一般以大米为原料,有蜜糖般的清雅香气,柔绵爽口,落喉净爽。
?凤香型?:以西凤酒为代“表”,浓郁绵柔、芳香清雅。
?兼香型?:又称复香型、混合型,具有两种以上主体香,具有一酒多香的风格。
?药香型?(董香型):清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口,后味悠长。
?芝麻香型?:在酱香的基础上改良工艺而来,酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长。
?特香型?:以整粒大米为主要原料,既有浓香型的浓郁,又有酱香型的细腻,并带有明显的烘焙粮食、蜜甜及清新的花果香。
?豉香型?:在米香的基础上改良工艺加入肥猪肉浸泡而来,玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净。
?馥郁香型?:结合了酱香、浓香和清香三者的特点,绵柔细腻、诸香馥郁。
?老白干香型?:以衡水老白干为代“表”,香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。
这些香型各具特色,满足了不同消费者的口味需求。
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