大多数农产品的组成都很复杂且较难处理，采用传统的分析方法很难得到***的表征数据。近红外光谱结合漫反射技术很适于农产品的快速分析。由于该技术对样品颗粒大小的依赖性较小，使得近红外光谱可以对各种食品及农产品，包括完整的水果和蔬菜、肉类和鱼类、奶制品及各种液体饮料等，直接进行测定而无需特殊的样品处理过程。此外，传统的实验室方法分析速度太慢，需要辅助设备及操作技能，而这些又是原始的生产者所不具备的，随着近红外检测技术的出现，这些问题获得了极大的解决。近红外技术在食品行业的应用，不仅为食品检测提供了智能制造技术，还为食品安全筑起了一道屏障。内部品质食品水分检测

迅杰光远产品的优势所在在于其自主研发的光谱仪**模块。目前主要产品均基于MEMS技术开发的近红外光谱仪**模块，体积小，重量轻，但配置强大，只需配合简单的外部操控装置和采样附件，即可形成不同的产品形态：台式、便携式乃至手持式。该**模块也可作为工业现场的采样节点使用，在保证检测数据稳定可有效克服现有的使用光纤作为采样节点带来的稳定性差、光通量小等问题，**降低了近红外光谱仪在线应用的技术门槛，同时也有效的提升了产品的性价比。北京实时食品水分检测迅杰光远用近红外技术有效避免“偷换样品”“人情粮”等现象。

品是人类生命活动不可缺少的能量来源，食品与人类的健康息息相关。近年来由于一系列食品原料污染，基因工程技术的应用，以及一些人为不法分子为了谋求个人利益蓄意掺假等使得食品安全问题成为全世界所共同关注。尤其是中国加入了WTO后，中国食品与国际食品的快速接轨，由于检测方法、标准、法规都与发达国家有一定的差距。因此寻求一种理想的准确、方便、经济、安全的快速检测方法势在必行。近红外技术应用于食品鉴别检测的时间虽然较短，但由于其分析速度快，分析成本低，操作方便，使其在这一领域将有宽泛的应用前景。

近红外分析技术在通讯、探测、食品、医疗等多个产业中具有良好的应用前景。尤其是食品加工设备制造业中，越来越多的制造商开始研发基于红外线原理进行加工的设备。基于红外线的食品加工有多重优势，首先，它的节能环保性非常高。红外线本身就携带能量，具有良好的热效应，且能直接为加工对象供应能量，不容易被大气吸收。其次，它在使用过程中不需要直接与物料接触便能进行加工生产，因此卫生性高，食品质量安全更易把控。同时，不直接接触物料这一特性也适合生产不同种类的食品，技术适用性更高。迅杰光远近红外系列分析产品可针对肉类制品蛋白质进行检测。

采用近红外检测设备，样品一般不需预处理，操作方便由于近红外光较强的穿透能力和散射效应，根据样品物态和透光能力的强弱可选用透射和漫反射测谱方式。通过相应的载样器件可以直接测量液体、固体、半固体和胶状类等不同物态的样品。测试重现性好由于光谱测量的稳定性，测试结果较少受人为因素的影响，与标准或参考方法相比，近红外光谱一般显示出更好的重现性。便于实现在线分析由于近红外光谱在光纤中良好的传输特性，通过光纤可以使仪器远离采样现场，很适合于生产过程和恶劣、危险环境下的样品分析，实现在线分析和远程监控。近红外技术可简单实现多个参数的同时测量，使用简单快速。上海实时食品油脂检测

IAS-5100可以避免“人情粮”现象的出现，让行业交易公平公正。内部品质食品水分检测

传统的水果和蔬菜的质量评价都是基于一些外部参数，如颜色、形状、伤痕及大小来判断的，近年来一些内部参数，如甜度、酸度、湿度及脆度在其质量评价中变得越来越重要。水果和蔬菜的化学组成随种类、生长区域、气候及种植和收割条件的变化而不同，实时监测其中营养组分的含量，可以调节其生长条件，确定合适的收割时间，以得到营养价值高且视觉效果好的产品。传统的分析方法都需要将水果去皮，取出其中的果汁分析，而近红外检测方式可以直接无损的对水果样品进行检测。内部品质食品水分检测

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