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天津食品质量管理

来源: 发布时间:2021-11-26

近红外技术本身所具有“检测费用低”、“操作简便,呈现检测结果快”、“不破坏样品,无需复杂预处理,无损、无污染”、“检测数据可存储和可追朔”及“可与各类场景适配加装或便携携带”等使用特性,极大地提高各种食品加工环节的检测效率和降低检测成本、劳动成本,从而提高经济效益。随着迅杰光远近红外产品不断投入市场,并在食品行业取得了良好正面的反馈,系列产品做到了数据准确、检验快速,实现了水分、成份检验“精度”与“高效”的共存同时,可以非常好的避免人为操作漏洞,同时使用简单,做到任意环节的质量可追溯,是一套为企业入库粮质量保驾护航的实用性质检的智能化解决方案。近红外食品分析仪,可通过离线、在线方式快速检测各种食品原料。天津食品质量管理

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大多数农产品的组成都很复杂且较难处理,采用传统的分析方法很难得到***的表征数据。近红外光谱结合漫反射技术很适于农产品的快速分析。由于该技术对样品颗粒大小的依赖性较小,使得近红外光谱可以对各种食品及农产品,包括完整的水果和蔬菜、肉类和鱼类、奶制品及各种液体饮料等,直接进行测定而无需特殊的样品处理过程。此外,传统的实验室方法分析速度太慢,需要辅助设备及操作技能,而这些又是原始的生产者所不具备的,随着近红外检测技术的出现,这些问题获得了极大的解决。

近红外光谱技术对样品分析时,具有方便、快速、高效、准确和成本较低、不损坏样品、不污染环境等优点,因而备受人们青睐,成为90年代以来发展**快、**引人注目的分析技术之一。现下,国家积极鼓励科研创新和仪器行业发展,近红外光谱技术得到迅速发展,在各领域得到更加普遍的使用。如今,在食品、医药、消防等领域近红外光谱仪的“身影”随处可见。随着近年来食品安全问题备受瞩目,国内外学家也纷纷在近红外光谱技术研发方面投入更多精力并取得了重要突破。时至***,近红外光谱已经广泛应用于酒类品质检测、奶制品品质检测、果汁品质检测、油类样品检测、食品微生物检测、食品掺伪检测……食品检测多个方面,成为食品检测行业一种新型的分析技术,有着极为广阔的应用前景。近红外光谱凭借其无损、污染、无需制备样品等特点在食品检测领域有***的应用空间。

通过创新的MEMS控制算法、台间差校正技术、自主开发数据强化建模算法等,迅杰光远有效地解决了仪器台间差大、模型移植困难等业内公认的难题。而云端建模方式的提供,极大地降低了使用者的技术门槛,使没有任何近红外光谱技术背景的人使用光谱仪建模成为可能。作为一家专注于研发分子级检测产品及相关智能服务的高科技企业,同时又是中国仪器仪表协会近红外分会理事单位和食品快检协会成员单位,迅杰光远将继续以不懈的努力,提供质量的产品和服务严格要求自己,服务客户。近红外技术让食品的品质控制实现“无死角”、“多场景”和“全过程监控”。湖南食品过程控制

迅杰光远除了借助近红外技术检测水果的糖度、内部病变等指标,检测的同时还能对水果进行分选。天津食品质量管理

近红外光谱由于设计合理、操作空间小、自动化程度高,使其可以直接安装在面粉加工流水线上,分析定时采集的样品,从而控制产品的质量。除了蛋白质含量和湿度测定外,加工过程控制的一个关键的要求是测定糠和内壳(Endosperm)的分离程度,该分离程度可用灰分来表示,灰分试验是测量面粉在高温焚化后残余氧化物的含量。糠的灰分含量比内壳高10—30倍,近红外光谱可以根据产品中纤维素(Cellulose)和油脂的含量估计糠的含量,从而由校正模型预测其灰分含量。同时,它还可以测定面粉加工过程中淀粉的损坏程度。天津食品质量管理

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