饲料工业饲料酶制剂是近年来伴随饲料工业和酶制剂工业不断发展而出现的一种新型饲料添加剂，具有提高养分消化率、提高配合饲料质量稳定性、降低环境污染等作用。作为一类高效、无毒、***和环保性的绿色饲料添加剂，饲料酶制剂已成为世界工业酶产业中增长速度**快、势头**强劲的一部分，其应用效果已在世界范围内得到公认。中国饲料酶制剂自20世纪80年代开始在饲料中添加应用。目前中国饲料酶种类有20多种，主要包括：淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、β－甘露聚糖酶、纤维素酶、β－葡聚糖酶、植酸酶和复合酶等。这些酶制剂可分为两大类：1）以降解多糖和生物大分子物质为主，包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。主要功能是破坏植物细胞壁，使细胞内容物充分释放出来；2）以降解植酸、β－葡聚糖、果胶等抗营养因子为主，主要包括植酸酶、β－葡聚糖酶和果胶酶，其主要功能是降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分，提高饲料的利用率[5]。酶制剂生产工艺编辑生产酶制剂的微生物有丝状***、酵母、细菌3大类群，主要是用好酶制剂气菌。几种主要工业酶的菌种和使用情况如下：淀粉酶类淀粉酶水解淀粉生成糊状麦芽低聚糖和麦芽糖。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值。河西区立体化滑石粉代理商

以芽孢杆菌属的枯草芽孢杆菌和地衣形芽孢杆菌深层发酵生产为主，后者产生耐高温酶。另外也用曲霉属和根霉属的菌株深层和半固体发酵生产，适用于食品加工[6]。-淀粉酶主要用于制糖、纺织品退浆、发酵原料处理和食品加工等。葡糖淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖，现在几乎全由黑曲霉深层发酵生产，用于制糖、酒精生产、发酵原料处理等。蛋白酶使用菌种和生产品种**多。用地衣形芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌以深层发酵生产细菌蛋白酶；用链霉菌、曲霉深层发酵生产中性蛋白酶和曲霉酸性蛋白酶，用于皮革脱毛、毛皮软化、制药、食品工业；用毛霉属的一些菌进行半固体发酵生产凝乳酶，在制造干酪中取代原来从牛犊胃提取的凝乳酶。葡糖异构酶70年代迅速发展起来的一个品种。先用深层发酵取得链霉菌细胞，待固定酶制剂的一种化后，将葡萄糖液转化成约含果糖50%的糖浆，这种糖浆可代替蔗糖用于食品工业。用淀粉酶、葡糖淀粉酶和葡糖异构酶等将玉米淀粉制成果糖浆已成为新兴的制糖工业之一。酶制剂注意事项编辑1、酶制剂应纳入配方成本计算生物工程生产的微生物植酸酶，可以降解植酸盐，释放可利用的磷、钙、能量和蛋白质等，释放的磷、钙和其他养分的数量。蓟州区立体化滑石粉供应商主要功能是破坏植物细胞壁，使细胞内容物充分释放出来。

提高自然代谢物的能量利用，提高饲料转化率，防止腹泻、下痢，提高仔猪成活率和日增重速度。同时饲料级甲酸钙还具有防霉保鲜的功效。在饲料中添加甲酸钙，在动物体内会游离出微量甲酸，使胃肠道PH值降低，并且具有缓冲作用，有利于胃肠道内PH值稳定，从而***有害细菌的繁殖，促进有益微生物的生长，如乳酸杆菌的生长，达到覆盖肠粘膜不受***的侵入，从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生，其添加量一般为。甲酸钙作为酸化剂，与柠檬酸相比，在饲料生产过程中不会潮解，流动性好，PH值为中性，不会造成设备腐蚀，直接加入饲料中能防止维生素和氨基酸等营养成分被破坏，是一种理想的饲料酸化剂。4、双乙酸钠双乙酸钠是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。外观为白色粉末，带醋酸气味，易吸湿，极易溶于水。自然状态下，双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁，干扰细胞间酶的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到***防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能，又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉**，从而具有防霉保鲜的效果。5、促生长包括喹乙醇，猪快长，速育精，血多素。

添加饲料添加剂有助于建立益生菌的优势菌群；对断奶仔猪，可以改善因自身消化酶分泌、日粮的抗原性等因素导致的腹泻、生长受阻等不利影响。研究表明，在母猪日粮中使用饲料添加剂，可以改善肠道健康，提高母猪***和繁殖性能。添加饲料添加剂以后，可提高调节胃肠道内菌群平衡的能力，增加母猪哺乳期的采食量、***体重下降，提高母猪乳汁内的脂肪和蛋白质含量，提高断奶仔猪存活率和断奶仔猪体重。在育肥猪日粮中添加饲料添加剂可提高采食量和饲料转化率，改善健康状况，缩短育肥期，并具有改善品质和减少环境污染的作用。研究表明，添加饲料添加剂，可降低育肥猪的腹泻率，提高***，提高采食量和饲料消化率，从而提高日粮利用率，降低料肉比。并且，饲料添加剂对增加肌内脂肪、提高必须脂肪酸含量具有一定的促进作用，可改善猪肉的品质。[2]3、反刍动物研究表明，饲料添加剂可改善肉羊、肉牛等肉用反刍动物的增重速度，提高胴体净肉率，改善肉质。对产奶反刍动物，饲料添加剂可以提高产奶量、延长产奶高峰，提高乳脂率、降低奶中体细胞数量、改善乳成分。并对防治乳房炎和繁殖疾病也有一定作用。对于消化道发育尚不健全的犊牛。主要包括：淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、β－甘露聚糖酶、纤维素酶、β－葡聚糖酶、植酸酶和复合酶等。

饲料添加剂编辑锁定本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目审核。饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用***。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。中文名饲料添加剂外文名feedadditive应用家禽牲畜分类微生物、中草药饲料添加剂目录1简介2分类3应用4注意事项饲料添加剂简介编辑饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用***。饲料添加剂是现代饲料工业必然使用的原料，对强化基础饲料营养价值，提高动物生产性能，保证动物健康，节省饲料成本，改善畜产品品质等方面有明显的效果。饲料添加剂分为微生物饲料添加剂和中草药饲料添加剂。其中，微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时**有害菌系生长的微生物制品。微生物饲料添加剂含有大量的有益菌（活性乳酸菌，双歧杆菌，芽孢杆菌），复合酶，螯合肽，脱霉剂等。饲料添加剂是指在饲料生产加工、使用过程中添加的少量或微量物质，在饲料中用量很少但作用明显。朝阳区机械滑石粉推荐厂家

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又使酶变性而丧失活性。一般酶活性的**适温度为30～45℃，超过60℃时酶会变性，丧失活性。pH对酶活性也有影响，在其他条件不变时，酶在一定的pH范围内活性**高。一般酶活性的**适pH接近于中性(～)。但也有例外，如胃蛋白酶的**适pH为[7]。一碘醋酸、高铁**物和重金属离子等可与酶的必需基团结合或发生反应，从而使酶丧失活性。因此在饲料生产过程中一定要注意温度、酸碱性、重金属离子等因素对酶制剂的影响，以求达到酶制剂的**佳使用效果。3、购买酶制剂应考虑有效含量及价格市场上酶制剂的种类很多，用户在购买酶制剂时，一定要选择既能保证有效含量，又较便宜的酶制剂，不应只考虑价格便宜，不考虑有效含量。4、使用酶制剂应考虑饲喂对象单胃动物应用酶制剂效果明显，草食动物效果不明显。因此草食动物饲料中可不考虑添加酶制剂。5、应重视酶制剂的质量检验现在很多饲料检测部门都可检验酶制剂的有效含量。用户在选购时，可把样品送到有关部门检验，以确保购买的酶制剂质量可靠。酶制剂存在问题编辑近年来，中国酶制剂产业发展速度迅猛，取得了明显进步。但从世界酶制剂工业来看，高新技术在世界酶制剂产业的应用进一步拉大了中国酶制剂产业和世界先进水平的差距。河西区立体化滑石粉代理商

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