火锅电磁炉工作原理与电磁炉工作原理一样：电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。按键式火锅炉：开关和炉子一体，通过按键开关控制电磁炉工作。下沉式火锅电磁炉生产厂

从颜色上看，目前市面上销售的火锅电磁炉主要分为黑晶面板和白色陶瓷面板。黑晶板和白色陶瓷板表面上看只是颜色不同，其实其内在的成分和制造工艺也有着较大的差异。从品质上看，一般进口的陶瓷板品质大多好于国产板：从价格上看，由于进口面板的价格多高于国产的面板，所以使用进口板的电磁炉价格也稍高一些。目前市面上销售的火锅电磁炉绝大多数采用的是国产黑晶板，其特点是面板的表面经过抛光打磨等工艺的处理后，光亮如镜，显得非常豪华。进口的黑晶板表面没有经过剖磨等工艺处理，大都是亚光，印花更加含蓄，强度高。下沉式火锅电磁炉生产厂按火锅电磁炉的使用人数可将火锅电磁炉分为分餐电磁炉、共餐电磁炉。

火锅电磁炉电磁炉多功能性。由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天只需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，只是煤气灶的补充。这是它较大的优势所在。

火锅电磁炉的定义：一、按功率大小分：800w-1200w一人一锅小火锅电磁炉；2、2000w-3500w多人火锅电磁炉；二、按直径大小分类：1、面板直径180mm(800w-1200w)电磁炉,2、面板直径288mm(2000w-3500w)电磁炉；3、面板直径328mm(2800w-3000w)电磁炉；三、按控制方式分类：1、按键式火锅电磁炉（2000w-3500w）,2、触摸屏式火锅电磁炉（2000w-3000w）?；鸸绱怕挠攀疲嚎蒲⑷仍恚翰煌谄渌绱怕?，火锅电磁炉是配备了双风扇散热系统，散热效果好，能延长电磁炉的使用寿命。线控式火锅炉又可以分为：嵌入式线控火锅炉、卡套式线控火锅炉、旋钮式火锅炉。

火锅电磁炉的优点：加热速度快——火锅电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，节约烹调时间，提高出菜速度。节能环保——火锅电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，改善了厨房环境。多功能性——火锅电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。容易清洁——火锅电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。请勿直接使用强力洗涤剂及金属刷清洗火锅电磁炉，也不要直接用水冲洗火锅电磁炉。福州火锅电磁炉供应商

在使用电磁炉的过程中，记得要尽量和电磁炉保持距离，不要靠得太近。下沉式火锅电磁炉生产厂

火锅电磁炉安装注意事项：包装箱中拿取电磁炉时需拿住机身，切勿只提住电源线或线控线提取电磁炉，否则容易拉松或拉断内部导线导致产品故障。电线布线时，尽量不要和中央空调或其他大功率电器使用同一组线。不要将电磁炉插头剪断与其它电磁炉绞接在一起，这样就容易导致电磁炉故障。安装时每张火锅炉桌要安装自主漏电空气开关，控制本桌所有电磁炉。安装电磁炉前，火锅电磁炉使用中需要注意的事项有哪些？核算好电源线所能通过的电流是否符合要求，否则有可能导致火灾。电磁炉插座额定电流需要大于或等于电磁炉额定电流，否则有可能导致火灾。锅具请放在加热圈内，以保证较大的加热功率，锅具的大小尽量不要超出加热指示圈，否则可能对电磁炉控制部产生干扰或损坏。下沉式火锅电磁炉生产厂

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