首先，吸油烟机电源插座必须使用有可靠底线的**插座。其次，油烟机的安装高度一定要恰当，按照说明书安装好油烟机，一般安装高度范围在650mm至750mm之间，同时安装在炉灶的正上方，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。不过，获得较好的吸油烟效果，应该在烹饪前开启油烟机1—2分钟，当烹饪结束后，继续开机1—2分钟，以便彻底排除残余油烟。此外，为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。对于餐饮行业来说，比较重要的是商用厨房设备，那么 在购置了价格不菲的设备后，厨房设备应该如何保养呢？虹口区厨房设备推荐厂家
燃气灶使用小常识用户在日常煮饭的过程中经常出现汤水溢出扑灭火焰的现象，而后就会出现点不着火的现象，主要是点火磁针受潮所致。这时候不要因不能自动打火就放弃使用。请使用火柴或者是打火机点火，燃气灶正常燃烧一段时间后，去除点火磁针的潮气就可自动点火了。燃气灶安全使用小知识在使用前，一定要首先确认燃气灶开关处于关闭状态，然后打开气源总开关，再打开燃气灶开关点火；关闭时，先关闭燃气灶开关，再关闭气源开关。另外，如果确定漏气的话，一定要避免引起燃气危险的所有行为和火源(不要打开换气扇、电器等产品开关)，应立即关闭燃气阀门后，打开门窗换气通风，再采取其他措施，如个人不能解决，要及时打“119”报警。舟山厨房设备源头好货企业，学校，单位食堂厨房设备设计要点！
1.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。2.厨具的附件有水槽、**、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。3.厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、***、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
产品品质的提升：我国早期（60年代至90年代期间）的商用厨房设备技术没有根本性进展，品质参差不齐。由于产品主要用于后厨，所以采购方对设备的要求**只着眼于"能用",重心技术主要为冷冲压、一般的模具制作和手工操作的表面处理，科技含量很低。但随着客户对整洁的要求越来越高，以及明档厨房(将开放的厨房直接亮相在餐厅或售餐处前，让顾客能更清晰的了解食物制作过程，以展示食物加工过程的干净整洁。)的普及，带有高科技含量的新式炊具的鼓起，不只契合了厨房环保、改进烹饪环境的要求，更为重要的是它增加了技术含量，重视了人性化的需求，让烹饪变得简略方便轻松。对商用厨房设备的品质要求就在原来"能用、不坏"的基础上又添加了"简约、美观"的设计需求，这也就对商用厨房设备的设计与生产提出了更高的要求。学校食堂厨房需注意什么安全事项！
1、更卫生自动洗碗机清洗全程无外界接触，高温可以达到70摄氏度以上，可有效杀灭大多数厨房、餐具上的菌，更好地保护您的健康。清洗过的餐具亦可存放在自动洗碗机中，安心以备下次使用。调查显示厨房用品的菌污染状况(一般生菌数):海绵(1亿～100亿/个),洗碗布(1亿～100亿/枚),碗刷(1万～1亿/cm2),切菜板(100～10万/cm2),菜刀(1～10万/cm2)人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗间污水横流，脏抹布脏水等各类交叉污染随处可见，冲洗后菌残留十分严重。2、更省时使用自动洗碗机您只需要把待洗碗碟放入洗碗机内，加入**洗涤剂，设定程序，剩下的工作会有洗碗机帮您完成，并为您带来光亮洁净的洗涤效果。人工洗碗：人工洗碗的运转速度比洗碗机慢很多，导致餐具储备数量大幅增加，昂贵的人力成本也不可忽视。商用厨房上下水设施怎么设计和安装？盐城厨房设备互惠互利
商用厨房设备应该在网上买还是在实体店买？虹口区厨房设备推荐厂家
1、看品牌。是否有相应证书。对"三无"产品说不2、售后服务。人们在选择一件产品时，产品质量是首要因素，而售后服务也是重中之重，如果一个公司没有一个完善的售后服务体系，那很有可能是一个随时消失的临时作坊，针对这一点，大家可以去了解一下已经合作的客户现在的售后服务做的怎么样！3、能效等级。在选购商用厨具时，耗电量也是一个重要的参考内容，目前中国电器能效等级一般分5个等级，其中等级1表示产品节电已达到国际先进水平，能耗比较低。节能减排一年365天，算下来也是一个不小的数字哦！4、外形美观。虽然要注重商用厨房用具的"心灵美"，但赏心悦目的设计搭配更能提高工作效率，挑选商用厨房设备时可根据自己厨房地面、墙体、天花板的颜色和厨房的构造选择合适的样式，来统一风格。5、知己知彼。根据预期就餐人数选择合适的厨具型号，比如选择几眼灶具？几开门冰柜？再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到您使用的方便程度。虹口区厨房设备推荐厂家