而植物性食物中的铁又往往是不易被人体吸收的“三价铁”，需要在胃酸、维生素C和有机酸等成分的帮助下转化为“二价铁”。草莓中的维生素C含量非常之高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多数的柑橘。草莓还含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸等。接下来，再来看看草莓的选购窍门吧。选购草莓的小窍门看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用某些物质造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。 草莓糖葫芦外脆内软，酸甜交织，别具风味。上海有机草莓现货

    1.草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分（这是为了保证果酒的味道哦）2.玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。3.一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中：）4.同上5.倒入白酒（朗姆酒），酒精的度数根据大家的需要来。6.同上7.准备一个柠檬，切片后放入罐子中。8.同上9.将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。10.同上11.草莓酒一周后就可以喝了（先做好放那里，等到朋友来了就可以招待他了）。1.草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分（这是为了保证果酒的味道哦）2.玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。3.一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中：）4.同上5.倒入白酒（朗姆酒），酒精的度数根据大家的需要来。6.同上7.准备一个柠檬，切片后放入罐子中。8.同上9.将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。10.同上11.草莓酒一周后就可以喝了（先做好放那里，等到朋友来了就可以招待他了）。上海有机草莓引进草莓的香气独特，远远就能闻到它的甜美。

    草莓成熟的季节，很多酿友都喜欢用草莓泡点酒，酸酸甜甜的，美味，但如果我们直接用草莓发酵，酿成低度果酒，口感会更好哟!新式果酒酿酒设备酿造草莓酒详细工艺流程，适合收藏！一、采摘并挑选出小果、残次果。在采摘草莓的同时，我们可以跟草莓园的老板沟通一下，跟他低价订购一些小果用来酿酒。草莓怎样酿酒？新式果酒酿酒设备酿造草莓酒详细工艺流程二、清洗干净并沥干水份。将草莓倒出来，去掉叶子和果梗，然后倒入盆中清洗干净，沥干水份备用。三、打浆。将草莓倒入发酵桶中(玻璃容器或不锈钢发酵桶，忌铁制器具)带上一次性手套，用手将草莓捏碎，记得一定要捏得碎一点，若存在整粒的草莓，会影响口感和出酒率。按酒曲，搅拌均匀，开始3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封，第5天再搅拌一次。发酵前期有大量气泡产生，记得装缸时不要装得太满，一般装至发酵容器的2/3即可，否则会溢出来。草莓怎样酿酒？新式果酒酿酒设备酿造草莓酒详细工艺流程五、过滤。12-15天后，当草莓酒酒糟处于静止状态，无气泡，打开盖子后闻起来有很浓的酒味，酒液变得清透时，发酵即完成，就可以进行过滤了。

    闺蜜圈里被草莓刷屏了，害吃货本质的本编辑直流口水，于是只能边码字边唆草莓味的棒棒糖解解馋。不知道有没有跟本编辑有过同样的疑惑，草莓不是应该在初夏的时候采摘么，为什么冬春也有呢？好吧，有一种东西叫做大棚，所以让喜欢吃草莓的朋友们一年四季都能吃到草莓。草莓之所以这么受喜爱，是因为它外形像“心”，很可爱，果肉汁多，口感酸酸甜甜就像我们的青春生活，而且草莓的营养价值丰富。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”。草莓含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。草莓中的维生素C含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。很多人喜欢冬春季节到草莓园亲自摘草莓吃，而且摘的时候就会忍不住边摘边吃。本编辑在这里提醒各位吃货，千万不可不清洗就吃草莓，会将农药或污染物一起吃进肚子里。那么，有些朋友说，草莓上那么多“痘痘”，好难洗哦。那么，本编辑就来告诉大家一些正确清洗草莓的方法吧。 草莓红艳欲滴，香甜多汁，是春日里诱人的果实。

    掂一下，使白糖均匀的沾在草莓上5.大约过几个小时，杀出水分就可以上火熬煮草莓酱了6.煮的时候大火煮开锅，转小火慢慢煮，边煮边用木铲搅拌，把草莓拌碎，一定要看着不要沾锅，煮至草莓汁变浓稠后关火，放凉后装罐，放冰箱保存。7.做好的果酱可以用来装饰生日蛋糕，也可以抹在土司面包上，都是很美味的，关键是自己做的放心食用无任何添加哦！草莓果酱食材草莓，500g，冰糖做法1.草莓先用淡盐水浸泡15分钟，再用清水漂洗几次后沥干。2.将草莓蒂切掉，再切成两片或三片。3.将草莓和冰糖以分层的方式放在不锈钢碗内，一层草莓一层冰糖，直至把所有的材料放完。4.用保鲜膜封好，放进冰箱10个小时，取出时冰糖大部分已融化，而且溢出很多汁了。5.将草莓倒入锅内，先以小火煮至出水。再转中火煮至沸腾。6.继续煮10分钟左右，不时用勺子搅拌，这时果酱表面会产生泡沫，这是水果产生的涩汁用滤网将涩汁去除。7.煮草莓糖浆的时候需要一直保持在沸腾的状态。8.持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠。9.再把果酱剩到碗里晾凉。10.再装瓶子里即可。草莓的红色象征着热情与活力，让人心情愉悦。春季草莓多少钱

草莓拿破仑酥皮层层分明，搭配奶油和果肉，口感超棒。上海有机草莓现货

    你吃过冻草莓吗？春天是草莓收获的季节，街上卖草莓的很多，价格也越来越便宜。草莓是我爱吃的水果之一，现在正是吃草莓的时候，草莓的吃法多种多样，既简单又原生态的吃法就是洗洗直接吃，俺也常这样吃。前几天在网上看到有人做冻草莓的，实际上这也是保存草莓的一种办法。在草莓便宜的季节里，多买些把草莓冻起来，留着以后慢慢吃，特别是到炎热的夏季，能吃上冻草莓，那是绿色健康的冰激凌哦。夏天吃冰棒，也没什么营养，能吃上这样的冻草莓，肯定相当不错的。如果多冻些，我们不是一年四季可以吃上草莓了！你吃过冻草莓吗？春天是草莓收获的季节，街上卖草莓的很多，价格也越来越便宜。草莓是我爱吃的水果之一，现在正是吃草莓的时候，草莓的吃法多种多样，既简单又原生态的吃法就是洗洗直接吃，俺也常这样吃。前几天在网上看到有人做冻草莓的，实际上这也是保存草莓的一种办法。在草莓便宜的季节里，多买些把草莓冻起来，留着以后慢慢吃，特别是到炎热的夏季，能吃上冻草莓，那是绿色健康的冰激凌哦。夏天吃冰棒，也没什么营养，能吃上这样的冻草莓，肯定相当不错的。如果多冻些，我们不是一年四季可以吃上草莓了！上海有机草莓现货

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