首先,选择木糖醇口香糖时要看木糖醇的含量。因为口香糖中木糖醇的含量不同,防龋效果也不一样。一般而言口香糖中木糖醇的含量越多,预防效果就越好。在欧洲一些国家牙医学会—包括瑞典牙医会、芬兰牙医会、英国牙医会、荷兰牙医会等都积极推荐木糖醇,作为木糖醇产品的推荐条件是木糖醇含量必须占糖份的50%以上。在亚洲国家,如日本、韩国也已经开始食用并推荐木糖醇含量在50%以上的口香糖。
其次,在使用木糖醇口香糖时要掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。如果咀嚼木糖醇含量50%以上的口香糖,通常每次饭后和吃完零食以后及临睡前各咀嚼一块木糖醇口香糖,便可以达到防龋的效果。饭后和吃完零食之后马上咀嚼效果。即使是吃了含有砂糖的食品(巧克力等),吃完之后如果马上咀嚼木糖醇口香糖的话,能迅速改善口腔环境,使酸性的口腔环境恢复为中性,减弱酸对牙齿的腐蚀作用。并且通过嚼木糖醇口香糖可以有助于牙齿的再矿化。在连续摄取木糖醇两周到一个月左右就会出现效果。
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木糖醇的好处
像糖一样甜,但只有40%的热量。像甜菊一样自然,但没有回味。木糖醇现在已经成为健康意识强消费者的优先甜味剂。
木糖醇对低碳水化合物饮食很有帮助(比糖少74%的碳水化合物),不同于其他食糖替代品,它是天然成分。不仅可以在水果、蔬菜和树木(如桦木)中发现木糖醇,实际上,人体每天在代谢过程中可以自己分泌5-15克。
木糖醇的血糖指数是7,而糖的指数是90,这意味着糖释放进血液的速度比木糖醇高出13倍。不同于糖会刺激释放胰岛素攻击血液中大量葡萄糖的是,木糖醇的代谢不依赖胰岛素,它可以缓慢而稳定的供应养料,并能够持续很长时间。因此,低血糖和糖尿病患者可以受益于这种甜味剂,并作为稳定的养料来源。
容易遭受白色或过度增长的人可以采用木糖醇成功恢复健康。芬兰人在几十年前就发现,直接消费木糖醇可以奇迹般的预防龋齿,以及耳朵和咽喉。
与糖和淀粉不同之处是,木糖醇是非发酵和碱性反应,它能够给链球菌和其他传染性生物体创造一个恶劣生存环境。研究发现,每天适量消费木糖醇(大约14克)可以减少斑块积聚,并降低80%患龋齿的风险。
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糖醇类是比较常见的甜味剂,包括木糖醇、山梨糖醇、异麦芽糖醇、山梨糖醇和甘露醇。很多食品都依赖于糖醇来增加体积和甜味。木糖醇是常见的,它与蔗糖的甜度相类似,低温时甜度还会增加。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,在体内的正常代谢也会产生,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。木糖醇也是碳水化合物的一种,它所含的热量相对葡萄糖、蔗糖等糖类较少,但并不是没有,所以一些木糖醇食品宣称可以无限的食用是违背减脂人群能量负平衡的原则的。木糖醇作为针剂和口服用药对糖尿病患者的和营养补充已经是比较成熟的,大部分人能承受小剂量的木糖醇,所以它被作为糖尿病饮食中的蔗糖替代物。但是用量大时,木糖醇会减缓胃的排空,但同时刺激胃动素的分泌,加速肠道活动并导致肠鸣腹泻。因此,我们在使用木糖醇作为调味料或者食用木糖醇食品时应该注意它的食用上限,每天多不要超过50克。希望通过能量摄入减少达到目的的朋友注意,糖醇是提供热量的。并且甜味对于一般正常人,给与的是热量的心理判断。实木糖醇的功效与作用,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!
【木糖醇的应用范围】
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。 食品木糖醇哪个品牌好,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!广东食品级木糖醇什么品牌好
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木糖醇
木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中,木糖醇的分布范围很广,存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的,是一种天然、健康的甜味剂,对于人们的身体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为10kJ/g [1] ,可作为糖尿病人的热能源。
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