2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响，通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食（C组）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A组）21星期。C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小明显增长，而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到压制。L-阿拉伯糖明显压制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。用呼吸商来评估时，A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增加。像其他骨骼肌一样，腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。这些结果提示L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长。这种肌纤维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，可以阻碍肥胖，预防并医治与***相关的疾病。上海阿拉伯糖厂商

阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。 随着人们生活水平的提高，肥胖和超重已经成为成年人和少年儿童的流行病。过多食用精加工的碳水化合物造成能量过剩是引起肥胖的一个重要原因，因为摄入过多的碳水化合物后会转化为脂肪沉积在体内，还会造成血糖升高，增加胰岛的负荷，长期积累将增加患2型糖尿病的危险，通过降低碳水化合物在肠道的吸收，达到减少能量吸收的目的是目研究的热点。四川阿拉伯糖供应L-阿拉伯糖有类似蔗糖的甜味，但甜度只有其一半左右，溶解度低于砂糖;酸、热稳定。

L-阿拉伯糖可以用于合成核苷类似物等抗带病的微生物药，L-阿拉伯糖还是可以医治白血病、ai症的化疗药等。跟据了解目前全球共有5种进入三期临床试验的抗乙肝的新药，其中两种就是采用L-阿拉伯糖为原料：即由韩国Bukwang公司研制的新药Clevudine(L-FMAU)（嘧啶核苷酸类似物），和瑞士Novartis公司开发的新药Telbivudine（L-核苷类似物的一种）。鉴于在全球尤其是亚洲的乙型肝炎人数甚多（中国有1.2亿乙肝病人和带病的微生物携带者），因此认为在国内L-阿拉伯糖的这一医药用途也非常巨大。

阿拉伯糖（arabinose）又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。

L-阿拉伯糖属于五碳醛糖，以阿拉伯聚糖、阿拉伯糖基木聚糖、阿拉伯糖基半乳糖体及类似于高等植物半纤维的形式存在，以L-阿拉伯糖游离形式出现的则只是在发酵的食物中，如豆面酱、米酒等。 L-阿拉伯糖还可以用作医药中间体、 用于生化领域中细菌培养基的制备以及香料合成等。

L-阿拉伯糖能选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而阻碍蔗糖的吸收。

L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用，也可单独食用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。一般情鱿掠行в昧渴敲刻旆肔—阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐过程中服用。在蔗糖中按比例加入3.5%，能够使人体压制约70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。没有被分解的蔗糖到达大肠，有可能与L—阿拉伯糖协同起到促进乳酸杆菌生长的作用。L-阿拉伯糖还可以通过压制因摄取蔗糖而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高；在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生大量的有机酸，这些有机酸对肝脏合成脂肪有压制作用，因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄。L-阿拉伯糖作为新型稀有功能糖，可望在家用蔗糖、乳制品、儿童食品、巧克力等食品中得到广泛应用。河南阿拉伯糖联系人

L—阿拉伯糖是一种健康价值较高，但提取难度较大的绿色生物功能糖类。上海阿拉伯糖厂商

可以吃，不升糖，目前没有很多人研究和使用L-阿拉伯糖，总结一些目前我了解到的：①L-阿拉伯糖只能压制蔗糖酶的活性，也就是只能阻断一部分蔗糖的吸收②对于蔗糖的阻断效果到底有没有数据说的 **配伍百分之几就能阻断70%的蔗糖吸收，暂没去论文考据，如果是生酮想靠它来阻断摄入蔗糖不是太可取③跟代糖一样属于甜味剂而并非真的糖，代糖在成分表上都是标注为碳水化合物，膳食纤维也算碳水化合物，L-阿拉伯糖和赤藓糖醇，甜菊糖这些一样，不吸收，直接排出体外（试纸亲测不掉酮）④阿拉伯糖甜度较低（似乎是蔗糖一半甜度），加多一点点又容易腹泻，且加热会焦糖化，个人觉得不如赤藓糖醇 上海阿拉伯糖厂商

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