俗话说:“早餐吃得要像皇帝,中午吃得要像平民,晚上吃得如乞丐。”可见,早餐在一天饮食中的地位之重。而在南昌,称得上“皇家级别”的早餐便是拌粉和瓦罐汤了。早起,走在城市的大街小巷,印象**深刻的便是当地人手中的一碗拌粉和一钵瓦罐汤。即便现在有了更为丰富的餐点选择,那一筷子带着葱香的辣爽和那一勺热乎乎的鲜美,仍是南昌人口中难以割舍的传统美味。清晨来上一碗**的南昌拌粉加一碗瓦罐汤,普通的小日子也能过得有滋有味儿。南昌口碑超高的拌粉!上饶品种南昌拌粉厂家电话
南昌拌粉随便哪家都挺好吃,一碗拌粉一个蛋原来才卖三块钱,配上个鸡蛋肉饼汤,好吃,一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴里。说到南昌美食,所有南昌人首先都会推荐南昌拌粉。在南昌人的心中,“粉”是早餐绕不开的组成部分,不管是拌粉、炒粉还是汤粉,都是割舍不了的爱。在早上的南昌街头,一定会有一家拌粉店开着门等你光临。无论是哪一家拌粉店,总会有一小罐辣椒摆在桌子的角落,它不仅*是辣椒,更是老板的心血。南昌南昌拌粉市场南昌人熟悉的味道——拌粉。
南昌拌粉的出现虽然不算很久,但是南昌米粉却是历史非常的悠久了,质量的晚米作为其主要原料,历经浸泡、磨浆等工序制作而成,在制作的过程对于米粉的韧性要求非常的高,所以人们在嗦米粉的时候,怎么嗦都不会断,吸溜一下就一大口,非常的爽快满足,煮熟后的米粉更是结实、晶莹剔透, 又有“久泡不烂,久炒不断”的美誉,后来将它做成拌粉,口味独特做法简单,加入佐料,放入鸡精,生抽、老抽、蒜蓉、葱段、咸菜、花生米等拌匀,简单搅拌几下,一碗地道的南昌拌粉就可以吃了。
在《早餐中国》中,是这样描写南昌拌粉的,“一碗拌粉,辣椒油色鲜亮,米粉细白嫩长,几粒花生米卧在一边,用筷子一卷外婆菜、萝卜丁也一同顺势送入口中,油辣子的辣、萝卜丁的酸、米粉的凉爽和劲道,瞬间在口腔碰撞,一口接一口痛痛快快地嗦完一碗,浑身舒畅”。如此美味大家来南昌,必须要尝一尝才行。南昌特色风味小吃“南昌拌粉”,是南昌人念念不忘的味道!在江西南昌人的心目中,“粉”始终占据着早餐主要的位置。简简单单的一份米粉,配上精致的小菜、酱料,尽管不是什么奢华的大餐,但却是南昌人**真实的家乡的味道。走,我们去吃南昌拌粉!
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴里。说到南昌美食,所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久,主要制作原料是晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉。南昌拌粉!我愿称其为速食天花板!!新余国产南昌拌粉哪里有卖的
江西明星面食之-《南昌拌粉》。上饶品种南昌拌粉厂家电话
南昌人的早餐的标配除了浓香四溢,鲜美无比的瓦罐汤外,南昌拌粉更是南昌早餐心头之爱,男女老幼早餐桌上的优先,其中拌粉很受欢迎。不少家庭有自家做,经济卫生营养又可口,但更多是在街边小店,或流动餐车,此类尤受打工上班一簇,或上学师生的欢迎,非常方便,3元一份,即可打包走人。于大部分南昌人而言,美好的一天就是从一碗拌粉开始的,简简单单的一份米粉,配上精致的小菜、酱料,尽管不是什么奢华的大餐,但却是南昌人**真实的家乡的味道。上饶品种南昌拌粉厂家电话
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